ฮาย อาภาพร นักร้องชื่อดัง ได้ผันตัวมาทดลองทำปลาสลิดแดดเดียวขาย ในช่วงวิกฤติโควิด 19 โดยวันแรกมีออร์เดอร์เข้ามาถึง 20 กิโล และวันที่ 3 มีออร์เดอร์กว่า 100 กิโล ทำให้ฮาย อาภาพร ถึงกับต้องเตรียมเปิดโรงงาน
“ฮาย อาภาพร นครสวรรค์” นักร้องลูกทุ่งชื่อดัง ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โควิด 19 หลังจากคอนเสิร์ตต่างๆถูกยกเลิกทั้งหมด ทำให้คุณฮายอยากหาอะไรทำในช่วงเวลาว่างๆ คุณฮายจึงได้ชวนคุณแม่ทำปลานิลแดดเดียวดองน้ำปลา และได้รีวิวแบบไม่ได้จริงจัง ผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย แต่ผลลัพธ์ดีเกินคาด มีหลายคนอยากทาน คุณฮายจึงชวนคุณแม่เปิดรับออร์เดอร์
ในวันแรกได้รับออร์เดอร์ปลานิลแดดเดียวถึง 20 กิโลกรัม วันที่สองได้รับออร์เดอร์ 50 กิโลกรัม และวันที่สามได้รับออร์เดอร์เข้ามาถึง 100 กิโลกรัม คุณฮายจึงได้ชวนทีมงานแดนเซอร์ที่ว่างงานมาช่วยกันทำปลาสลิด ช่วยเสริมสร้างรายได้ให้คุณฮายและทีมงานได้เป็นอย่างดี คุณฮายกล่าวว่า รู้สึกมีความสุข และดีใจ ที่สามารถหารายได้จากการขายปลาสลิดได้ ถึงแม้จะเหนื่อย และได้กำไรแค่กิโลกรัมละ 20-30 บาท
หลังจากวันที่ 3 คุณฮายมีออร์เดอร์ปลาสลิดกว่า 100-200 กิโลกรัม มาตลอด โดยในบางวันมีออร์เดอร์เข้ามาถึง 500 กิโลกรัม แต่ก็ต้องปฏิเสธไปบางออร์เดอร์เพราะทำไม่ทัน สำหรับราคาขายปลานิลแดดเดียวดองน้ำปลา อยู่ที่กิโลกรัมละ 120 บาท ซึ่งคุณฮายกล่าวว่า กำไรน้อยมาก เพราะต้นทุนปลานิลค่อนข้างสูง
จากออร์เดอร์ที่เข้ามาอย่างต่อเนื่องคุณฮายจึงเตรียมเปิดโรงงานทำปลานิลแดดเดียว พื้นที่ประมาณ 3 งาน เพื่อรองรับออร์เดอร์ที่เข้ามาได้มากขึ้น ความสำเร็จของปลานิลแดดเดียวของคุณฮายคือ การที่เลือกปลาให้ได้ขนาดเท่าๆกัน ทำปลาให้สะอาดที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการตัดหัว ควักไส้ และนำมาล้างถึง 4 รอบ จากนั้นนำมาดองในน้ำปลาและเกลือผสมกัน ก่อนนำมาตากแดด ผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นแพ็คสูญญากาศเพื่อส่งให้ลูกค้า นอกจากปลานิลแดดเดียวแล้วคุณฮายยังขายปลาร้าสูตรพระพันปี ซึ่งเป็นสูตรโบราณของคุณแม่ และหมูสวรรค์ ราคาแพ็คละ 100 บาท
ช่องทางการขายปลาสลิดแดดเดียวของคุณฮาย มีช่องทางเดียวคือ ช่องทางออนไลน์ ซึ่งคุณฮายจะแพ็คขายผ่านเฟซบุ๊ค และไอจีเป็นหลัก
ข้อมูลติดต่อ
Facebook : ฮาย แดดเดียว อาภาพร นครสวรรค์