ร้านกาแฟ บรรยากาศสุดชิค ขายความต่างด้วยรสชาติในแบบฉบับต้องตัวเอง
“เมืองทองคอฟฟี่”
หน้าร้อนอย่างนี้ ถ้าได้เครื่องดื่มเย็นๆ รสชาติอร่อย สักแก้วสองแก้ว คงทำให้คลายร้อนไปได้บ้าง ยิ่งถ้าใครอยากพักผ่อนสบายๆหรือมีโอกาสไปเที่ยวที่เขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา อย่าลืมไปแวะชิมกาแฟ “เมืองทองคอฟฟี่” ของสองสามีภรรยา อดีตพนักงานธนาคารที่หันมาทำธุรกิจส่วนตัว “คุณวรวุฒิ อนุวัตินุโชติกุล” และ “คุณธัญชนก ผาทอง”
คุณธัญชนก เล่าว่า เดิมมีธุรกิจร้านคาร์แคร์ และมีความคิดที่ว่าร้านกาแฟน่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งที่สำคัญของลูกค้าที่มารอใช้บริการล้างรถ เพื่อไม่ให้ลูกค้าเกิดความเบื่อหน่าย มีสถานที่พักผ่อนระหว่างรอรับรถ จึงได้ไปเรียนการทำกาแฟกับครูผู้เชี่ยวชาญชาวต่างชาติ หลังจากนั้นมาเรียนเพิ่มเติมที่ สวัสดีกาแฟ ซึ่งที่นี่จะสอนเทคนิคการชงกาแฟในเบื้องต้น คุณวรวุฒิ เสริมขึ้นมาว่า ทั้ง2คนได้เรียนรู้และศึกษาอย่างจริงจัง จนเกิดความเชี่ยวชาญ จึงตัดสินใจนำเงินที่ได้จากการทำงานที่ธนาคารมาเปิดเป็นธุรกิจร้านกาแฟ ใช้ชื่อว่า เมืองทองคอฟฟี่
เมื่อเปิดร้านแล้ว จึงคิดค้นกาแฟที่เป็นสูตรของตนเอง เพื่อความแปลกใหม่ทางรสชาติ มีความกลมกล่อมมากขึ้น รสชาติอร่อยมากกว่าเดิมเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้หลากหลาย เช่นนำความหอมของคาปูชิโน่มาผสมผสานกับความเข้มของกาแฟลาเต้จะได้กาแฟรสชาติใหม่ที่มีความเข้มข้นและหอมในตัว หรือการนำชามาผสมในกาแฟอย่างครึ่งต่อครึ่ง จะได้เมนูใหม่ เรียกว่า คอปเปอร์ และสูตรล่าสุดที่ได้รับความนิยมคือ กาแฟปั่นหน้าโปะหน้าด้วยไอศกรีม
จุดเด่นของทางร้านคือ การที่คิดค้นสูตรใหม่ๆอยู่เสมอและพัฒนาสูตรเดิมอย่างต่อเนื่อง เพื่อรักษาลูกค้าประจำซึ่งส่วนใหญ่เป็นคนในท้องที่ และต้อนรับลูกค้าใหม่ๆที่เป็นนักท่องเที่ยวด้วย การบริการของที่ร้านจะเป็นกันเอง เน้นความสะอาดอยู่เสมอ เมื่อเข้ามาในร้านจะดูสบายตา ไม่เน้นการตกแต่งมากมาย
สำหรับเมนูมีความหลากหลายเพราะในละแวกนี้มีร้านกาแฟเปิดมากขึ้นจากเมื่อก่อน ทางร้านจึงคิดว่าควรมีเมนูอาหารเข้ามาเพิ่มด้วย ทั้งเครื่องดื่ม อาหารคาวหวาน ที่จะเน้นความอร่อย รวดเร็ว เป็นอาหารจานเดียว เช่น กาแฟ ชาเย็น ชาเขียว ข้าวผัด มะกะโรนี สปาเกตตี้ เป็นต้นและที่พลาดไม่ได้ขอแนะนำเมนูเด็ดของทางร้านคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ราคาขาย เริ่มต้นอาหารที่ราคา 55-120 บาท ส่วนกาแฟเริ่มต้น 20-45 บาทด้านยอดขายต่อวันประมาณ 10,000 บาท ซึ่งอยู่ในระดับที่น่าพอใจ เพราะร้านกาแฟเพิ่งเปิดได้ไม่นาน ท่ามกลางเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงอยู่ก็ต้องยอมรับ และในอนาคตทางร้านกาแฟของเราจะมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทั้งด้านอาหาร เครื่องดื่ม การบริการ เป็นต้น เพื่อต่อยอดธุรกิจต่อไป หรืออาจจะมีการขยายสาขา เพื่อรองรับลูกค้าให้เพียงพอค่ะ
ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านกาแฟ
โทร. 044-280-358
081-877-7171