ร้านอาหาร “บ้านอุ้ม”อาหารไทยฟิวชั่น
บรรยากาศสบายๆของหนุ่มเซลล์ไฟแรง ในเวลางานเป็นเซลล์ดูแลลูกค้า นอกเวลาเปิดร้านอาหารตามสไลต์ที่ตัวเองชอบ
เทรนด์การทำงานของคนยุคนี้จะไม่ทำงานประจำเพียงอย่างเดียว แต่มักทำธุรกิจที่ตัวเองถนัด เป็นรายได้เสริมอีกทางเพื่อความมั่นคง ซึ่งคุณ อริยกุล ไชยมนัส หรือ คุณซัน เซลล์ประจำบริษัทแห่งหนึ่งก็เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการทำงานประจำควบคู่ไปกับธุรกิจเสริม โดยในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ จะมาดูแลร้าน “บ้านอุ้ม” ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่เปิดมาระยะหนึ่ง ตั้งอยู่ที่ คอนโด ศุภาลัยปาร์ค – เกษรนวมินทร์
คุณซันเจ้าของร้านเล่าว่า ในขณะที่ทำงานประจำ เราก็มีความตั้งใจจะเปิดธุรกิจเป็นของตัวเองด้วย โดยส่วนตัวเป็นคนชอบทานอาหาร จึงเลือกจะเปิดร้านอาหารไทยฟิวชั่น ที่ให้บรรยากาศอบอุ่นสบายๆ ส่วนหนึ่งที่เราเลือกใช้เฟอร์นเจอร์ไม้ในการตกแต่งเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนทานอาหารอยู่ที่บ้านตัวเอง อาหารก็จะเป็นแนวฟิวชั่น ทานได้ทุกเพศทุกวัย ในช่วงเวลาที่ดูแลร้านคือ วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์เราไม่เคยทำธุรกิจอาหารมาก่อน การเปิดร้านบ้านอุ้มจึงเป็นการเริ่มต้นทำธุรกิจใหม่ทั้งหมด ต้องมีการคำนวณเงินทุน ต้นทุน มีการคำนวณปริมาณการใช้ และควบคุมวัตถุดิบ การสต๊อกสินค้า เมื่อเปิดร้านก็ต้องทำการตลาด โปรโมทร้านผ่านทาง Facebook ทำโบร์ชัวแจกพนักงานบริษัทใกล้เคียงและนักศึกษามหาวิทยาลัย เป็นขั้นตอนที่ยุ่งยากไปบ้าง แต่เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของความใฝ่ฝันของเราและเรารักในธุรกิจนี้จึงไม่รู้สึกติดขัดอะไร
นอกจากนี้เรายังถ่ายทอดความรู้สึกของเราให้กับลูกค้า ผ่านทางบรรยากาศที่อบอุ่นและผ่อนคลาย ทำให้ลูกค้าที่มาใช้บริการเกิดความประทับใจและกลับมาทานที่ร้านอยู่เสมอ
การทำงานประจำควบคู่ไปกับการทำธุรกิจ เป็นเทรนด์ที่เติบโตไปอีกเรื่อยๆ ยิ่งในปัจจุบันมีเทคโนโลยีและอินเตอร์เน็ต ทำให้ทำธุรกิจได้สะดวกขึ้น หลายคนเลือกที่จะเปิดร้านออนไลน์เพราะประหยัดเงินทุน และไม่ต้องใช้เวลามาก ก็เป็นธุรกิจอีกประเภทหนึ่งที่หากมองเห็นลู่ทางและโอกาสทางธรกิจก็จะเติบโตได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังมีช่องทางหารายได้อีกมากมาย นอกเหนือจากการทำงานประจำ
ทั้งนี้การเริ่มธุรกิจใดๆจะต้องคิดให้รอบคอบ ดูโอกาสและความเสี่ยงทางธุรกิจให้ดี ดูงบการเงิน จำนวนเงินลงทุนและระยะเวลาคืนทุนด้วย แต่ก็อย่าวิตกจนไม่เป็นอันทำธุรกิจ เพราะการทำธุรกิจย่อมมีความเสี่ยง แต่เราสามารถประเมินและคาดการณ์ล่วงหน้าได้ และสิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึงคือ ต้องทำในสิ่งที่เราชอบ จะช่วยกระตุ้นการทำงานของเราให้ดีขึ้น
ข้อมูลติดต่อร้านอาหาร
ชื่อร้าน : ร้านบ้านอุ้ม
โทร : 02 1586437
เปิดบริการ : 10.00 – 20.30 น (เปิดบริการทุกวัน)
ที่ตั้ง : คอนโดศุภาลัย ปาร์ค เกษตรนวมินทร์ 2/1469 ถนนประเสริฐมนูกิจ แขวงเสนานิคม
เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร 10900
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : วงในดอทคอม