ร้านไอศกรีม “Snooze Café”
ที่นั่งชิลซอยจุฬา 42 คาเฟ่โทนขาวดำโมเดิร์นสไตล์
“ร้านไอศกรีม” อีกหนึ่งความต้องการของผู้ที่อยากลงทุนทำธุรกิจ อยากเปิดร้านเล็กๆ น่ารักๆ สักร้าน ไว้เป็นที่นั่งเล่นพักผ่อนหย่อนใจสำหรับคนทั่วไปตามอัธยาศัย โดยร้านไอศกรีมก็จัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจตอบโจทย์ซึ่งหลายท่านกำลังศึกษาข้อมูล วันนี้เราก็ได้นำหนึ่งร้านไอศกรีมที่มีการบริหารจัดการที่ดีมาฝากเอาไว้เป็นแนวทาง โดยธุรกิจร้านไอศกรีมดังกล่าวมีชื่อว่า “Snooze Café”
ร้านไอศกรีมหลายร้านในยุคนี้ เปิดขึ้นมาในลักษณะ Café เล็กๆ มีการจัดสถานที่ด้วยการตกแต่งอย่างสวยงามตามสไตล์ที่เจ้าของร้านต้องการให้เป็นไปในทิศทางใด เหมือนกันกับร้านไอศกรีมที่เรานำมาฝากในบทความนี้ที่มีชื่อว่า Snooze Café ที่ออกแบบไว้เพื่อเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ เป็นที่นั่งเล่นสบายๆ จะอ่านหนังสือก็ได้ หรือจะนัดเพื่อนฝูงมาพบปะพูดคุยก็ได้อีกเช่นกัน ตั้งอยู่ในซอยจุฬา 42 อาคาร U Center ใกล้สถานศึกษาขนาดใหญ่ที่รวบรวมไว้ด้วยจำนวนวัยรุ่นค่อนข้างมากพอดิบพอดี
ร้านไอศกรีม Snooze Café มีสินค้าไอศกรีมเป็นหลักในการดำเนินธุรกิจ โดยไอศกรีมภายในร้านจะเป็นไอศกรีมในรูปแบบยอดฮิตเกล็ดหิมะ ที่มีรูปร่างหน้าตาแตกต่างจากไอศกรีมทั่วๆ ไป กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับไอศกรีมเกล็ดหิมะ ซึ่งมีอิทธิพลมาจากไต้หวัน ที่สร้างสรรค์ไอศกรีมให้มีเนื้อสัมผัสเหมือนเกล็ดน้ำแข็ง ใครที่เคยทานจะรู้ดีว่าไอศกรีมประเภทนี้จะให้ความรู้สึกเหมือนทานไอศกรีมกึ่งทานน้ำแข็งใสก็ไม่ปาน รสชาติกำลังดี มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้นเหมือนปุยหิมะ โดนใจวัยรุ่นจนฮอตฮิตภายในเวลาอันรวดเร็ว
ร้านไอศกรีม Snooze Café นอกจากจะให้ความสำคัญในด้านการผลิตสินค้า ก็ยังให้ความสำคัญในเรื่องของการบริการไม่แพ้กัน เพราะที่นี่ตั้งใจให้เป็นที่นั่งเล่นสำหรับคนทั่วไป จึงได้มีการสร้างบรรยากาศดีๆ เอาไว้ จากการตกแต่งร้าน โดยจะใช้โทนสีมืดหน่อยในโทนขาวดำ แซมด้วยสีไม้เข้ม- อ่อนไล่สีกันอย่างลงตัว เพื่อดึงความมืดของขาวดำให้ดูสว่างขึ้น เป็นลูกเล่นที่ช่วยให้โทนสีของร้านดูมีสีสันมากขึ้น
แต่ยังคงอารมณ์ความสุขุมเอาไว้ ไม่อ่อนหวานหรือฉูดฉาดจนเกินไป แต่จะออกแนวเก๋ไก๋มีระดับเสียมากกว่า ด้านฝาผนังและพื้นของร้านจะใช้เป็นปูนเปลือย ซึ่งเป็นการออกแบบแนวใหม่ที่ปัจจุบันมีการนำมาประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวาง พร้อมทั้งทาสีดำไว้หนึ่งด้านของฝาผนัง มีชุดโซฟาตั้งอยู่หน้าร้านเป็นโต๊ะที่มีหมอนอิงและเบาะรองนั่งใช้เป็นโทนสีเขียวเข้มไล่ระดับกับสีเทา แซมด้วยหมอนลายริ้วสีฟ้าอ่อนสลับขาว ดูเข้ากันอย่างลงตัว
ร้านไอศกรีม Snooze Café เป็นร้านที่มีขนาดเล็กๆ แต่มีการจัดสรรพื้นที่ไว้เป็นอย่างดี สามารถรองรับลูกค้าได้ 20 คนโดยประมาณ นอกจากการตกแต่งด้วยเฟอนิเจอร์ชิ้นใหญ่แล้ว ที่บนฝาผนังก็ยังมีสิ่งประดับประดาอยู่กลายชิ้น ช่วยสร้างบรรยากาศให้ร้านดูผ่อนคลายมากขึ้น เหมาะสำหรับใช้เป็นสถานที่ติวหนังสือ, เล่นอินเตอร์เน็ต หรือพบปะพูดคุยได้เป็นอย่างดีทีเดียว
มาที่สินค้ากันบ้างดีกว่าสำหรับร้านไอศกรีม Snooze Café ที่เน้นเสิร์ฟไอศกรีมเกล็ดหิมะเป็นหลัก มีการสร้างสรรค์เมนูไว้อย่างหลากหลาย เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า โดยไอศกรีมจะมีลูกเล่นในเรื่องของท้อปปิ้งให้เลือกมากด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นโอริโอ ผลไม้สด บราวนี่ หรือขนมปัง หน้าตาไอศกรีมจะเน้นให้มีความสวยงามน่าทาน เสิร์ฟในกระทะเหล็กเล็กๆ ดูเก๋ไก๋ไม่เบานอกจากนี้ก็จะมีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกด้วยในส่วนของราคาขายไอศกรีมจะอยู่ในช่วง 50- 150 บาท
ที่ตั้งร้านอยู่ในซอยจุฬา 42 ภายในอาคาร U Center เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 10:00- 21:00 น. กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น มักมาเป็นกลุ่มเพื่อนั่งเล่น พบปะ พูดคุยหรือสังสรรค์
ข้อมูลติดต่อร้านไอศกรีม Snooze Café
ที่อยู่ : ซอยจุฬา 42 อาคาร U Center ถนนพระราม 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
หมายเหตุ รูปภาพและวีดิโอที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น