ลูกชิ้นปลา “น้ำแตก” แซ่ปเว่อร์ ธุรกิจดีเจ’บุ๊คโก๊ะ’
ปัจจุบันนี้ เราจะเห็นดารานักแสดงต่างตบเท้ากันเข้ามาทำธุรกิจเป็นของตัวเองกันมากขึ้น ก็ยุคเศรษฐกิจที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ อะไรที่ทำเงินได้ก็ต้องรีบตักตวงกันเป็นเรื่องธรรมดาคะ และถ้าหากพูดถึง บุ๊คโกะ “ธนัชพันธ์ บูรณาชีวาวิไล” นักแสดง ดีเจชื่อดังคลื่น 94EFM. ของค่ายแกรมมี่ นาทีนี้ใครไม่รู้จักเธอไม่ได้คะ เพราะนอกจากจะเป็นดีเจฝีปากกล้าแล้ว ยังมีผลงานละครออกมาให้เราได้ชมกันกันอยู่บ่อยๆ พิธีกรงานอีเว้นท์ต่างๆอีกมากมาย ขยันทำงานตัวเป็นเกลียวขนาดนี้ ล่าสุดยังเห็นมาทำธุรกิจขายลูกชิ้นปลา ภายใต้ชื่อแบรนด์สุดแซ่บ “ลูกชิ้นปลาน้ำแตก” เป็นธุรกิจให้กับครอบครัวอีกด้วย นอกจากจะขยันแล้วยังกตัญญูอีกด้วยคะ
ลูกชิ้นปลานำแตก ของดีเจบู๊คโก๊ะ มีที่มากจากการที่ตัวเองอยากจะสร้างอาชีพให้กับน้องและแม่ทำกันในครอบครัวเป็นหลัก ด้วยความที่ครอบครัวนั้นชอบทำอาหารกันอยู่แล้ว จึงเลือกขายอาหารเลยมาจบลงที่ ขายลูกชิ้นปลา นั่นเอง ช่วงแรกๆในการขายนั้นอาศัยออกขายตามงานอีเว้นท์ ออกบู๊ทต่างเสียมากกว่า เพราะยังไม่คิดว่าจะจริงจัง แต่ด้วยลูกชิ้นปลาที่ตระเวนหาจนได้มาซึ่งลูกชิ้นปลาล้วนๆ บวกกับน้ำจิ้มรสเด็ด จัดจ้าน ฝีมือคุณแม่ของคุณบุ๊คโก๊ะ ทำสดใหม่ทุกวัน เมื่อทานเข้าไปแล้วอร่อยถูกปากลูกค้า เลยทำให้เริ่มขายอย่างจริงจังในเวลาต่อมา
ลูกชิ้นปลาน้ำแตกเปิดมาได้เกือบ 2 ปี ซึ่งประสบความสำเร็จเกินขาด สามารถขายได้เป็นหลักหมื่นบาทต่อวัน มีขายผ่านอินสตาแกรมให้กลุ่มเพื่อนแฟนคลับไปช่วยอุดหนุน ซึ่งเพื่อนและแฟนคลับส่วนใหญ่ชอบ ซึ่งในระยะหลังยึดช่องทางการขายผ่านการออกร้านงานอีเว้นท์ต่างๆเป็นหลัก การออกร้านแต่ละครั้งจะมียอดขายไม่ต่ำกว่า 3,000-5,000 บาทต่อวันคะ
สำหรับแผนการตลาดในอนาคต คุณบุ๊คโก๊ะวางแผนจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาและเมนูอื่นๆ ที่สามารถนำลูกชิ้นปลามาปรับใช้ได้ ตอนนี้อยู่ในระหว่างการหาทำเลเปิดร้านที่เหมาะสม รวมทั้งยังจะขายส่งน้ำจิ้มสูตรเด็ดของคุณแม่อีกด้วย เนื่องจากลูกค้าติดใจในรสชาติของน้ำจิ้ม ลูกค้าสั่งซื้อน้ำจิ้มค่อนข้างมาก ส่วนแฟรนไชน์นั้นตอนนี้คุณบุ๊คโก๊ะยังไม่พร้อมที่จะเปิดแฟรนไชส์ เนื่องจากเห็นว่าไม่มีเวลามาช่วยดูแล หากให้แม่และน้องทำกันเองก็เกรงว่าจะดูแลกันไม่ทั่วถึง
ข้อมูลติดต่อลูกชิ้นปลา
Facebook: www.facebook.com/bookko.fan