สอนทำเบเกอรี่ สถาบัน“Sweets Cottage” จากความรักสู่ธุรกิจทำอาหาร
รสชาติระดับ 5 ดาว คาว หวาน ครบสูตร
เมนูของหวานที่ถูกใจใครหลายคนๆ คงหนีไม่พ้น ขนมเค้ก เบเกอรี่ รสชาติอร่อยๆ ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย แต่รู้ไหมว่าการทำพวก เบเกอรี่ เค้กทานเองไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ถ้าฝีมือดียังต่อยอดกลายเป็นธุรกิจเบเกอรี่ สร้างรายได้ให้ตนเองและครอบครัวได้อีกด้วย จึงมีสถาบันสอนทำเบเกอรี่ในเมืองไทยมากมาย เพื่อรองรับผู้ที่สนใจต้องการความรู้ด้านนี้ ในราคาที่ไม่แพง สะดวกกับการเดินทาง จึงเป็นอีกสถานที่ที่ได้รับการตอบจากผู้รักการทำขนมหวาน
“คุณทิพพรรณี ธัญญศิริ” เจ้าของธุรกิจสอนทำเบเกอรี่ สถาบัน “Sweets Cottage” หลังจากเรียนจบหลักสูตร BMA ที่ประเทศอังกฤษ จึงเดินตามความฝันเข้าศึกษาที่สถาบัน Le Cordon Bleu London เพราะตนเองเป็นคนรักการทำอาหาร ขนมเค้กเป็นชีวิตจิตใจ จนจบหลักสูตรcerticate of cuisine and patisserie ได้มีโอกาสทำงานด้านครัวเบเกอรี่ ที่โรงแรมห้าดาว The Ritz London และร้านอาหารชื่อดัง The Wolseleyที่ลอนดอน
เมื่อกลับมาประเทศไทยได้เริ่มทำงานที่โรงแรม Grand Hyatt Erawanและ Le Meridien Bangkok อยู่แผนกเบเกอรี่ ได้เรียนทำเบเกอรี่ เค้กสไตล์ญี่ปุ่น จากเชฟชาวญี่ปุ่น ในโรงแรมระดับ 5 ดาวที่โตเกียว จนทำให้ตนเองมีความเชี่ยวชาญด้านการทำเค้กญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก จึงตัดสินใจทำธุรกิจที่เป็นความฝันของตนเองตั้งแต่เด็กคือ สถาบันสอนทำเบเกอรี่ “Sweets Cottage”จุดเด่นของที่นี่ นอกจากจะมีการสอนทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ฝรั่งเศสแล้ว ยังสอนทำเบเกอรี่ ขนมปัง หลากหลายประเภท อีกด้วย
ธุรกิจสอนทำเบเกอรี่ สถาบัน “Sweets Cottage” ตั้งอยู่บริเวณถนนสาทรเหนือ-ใต้(เจริญราษฎร์) เดินทางได้สะดวก สามารถนั่งรถมาลงที่ BTS ได้ อยู่ใจกลางเมืองกรุงเทพฯ สำหรับผู้ที่สนใจ ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำเบเกอรี่มาก่อนก็ได้ สามารถเข้ามาเรียนได้เหมือนกัน รับรองว่าจะทำเบเกอรี่ได้ภายในหลักสูตรครึ่งวัน อย่างแน่นอน
ในเรื่องของสูตรนั้น ทางสถาบันสอนทำเบเกอรี่ “Sweets Cottage” จะมีเอกลักษณ์ในการทำเป้นของตนเอง ไม่เหมือนใคร คือ เนื้อสัมผัสจะนุ่มเบา รสชาติไม่หวานจัด แต่หากเป็นชีสเค้ก รสชาติจะเข้มข้นขึ้นมาเหมือนสูตรดั้งเดิม ใช้วัตถุดิบอย่างดีที่นำเข้าจากต่างประเทศ ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี นอกจากนี้ยังมีการสอนทำอาหารอิตาเลี่ยน เช่น ซุป สปาเก็ตตี้ ลาซานย่า เป็นต้น ที่ได้รสชาติแบบอิตาเลี่ยนเท้ๆ
รายละเอียดของหลักสูตร แบ่งออกเป็น 2 ลักษณะ
1.คอร์สเรียนทำขนมแบบครึ่งวันและ 1 วัน ราคาเริ่มต้นที่ 2,000 บาทต่อวิชา สอนทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่นและฝรั่งเศส อาหารอิตาเลี่ยน มีทั้งหลักสูตรพื้นฐาน และ advance ในคลาสจะมีนักเรียนไม่เกิน 5 คน สอนทุกเสาร์-อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ (ในอนาคตอาจเพิ่มในวันธรรมดา)
คอร์สเรียนสไตล์ญี่ปุ่น อาทิ Strawberry shortcake ,Japan cream roll ,Namo chocolate(ช็อคโกแลตสดละลายในปาก)
คอร์สสำหรับทำเป็นมืออาชีพ อาทิ เค้กส้ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม , NY cheesecake ,cupcake
คอร์สอาหารคาวแนะนำ อาทิ สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่า ,ซุปเห็ด ,ซุปฟักทอง
2.คอร์สแบบส่วนตัว ราคาเริ่มต้นที่ 2,000 บาท โดยสามารถจับกลุ่มมาเรียนกันเอง จำนวนไม่เกิน 5 คน เลือกเรียนวิชาได้เอง มีให้เลือกทั้งหมด 30 วิชา
ข้อมูลติดต่อธุรกิจสอนทำเบเกอรี่ สถาบัน “Sweets Cottage”
เบอร์โทร 081-820-7536 ,084-726-6688 (สะดวกรับสายหลังเวลา 16.00 น.)
Facebookhttps: www.facebook.com/sweetscottage
เว็บไซด์ http://www.sweetscottage.com
อีเมลล์ sweetscottage1@gmail.com