อาชีพเสริม ทำคัพเค้กขาย สร้างรายได้จากเบเกอรี่สุดน่ารัก
งานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริม สำหรับรองรับเวลาว่างเพื่อสร้างรายได้ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่หลายคนสนใจ บางรายเลือกหางานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริมโดยการสมัครงานกับบริษัทหรือห้างร้านต่างๆ ตามความถนัดและคุณสมบัติที่มี แต่บางรายเลือกที่จะรังสรรค์สินค้าขึ้นเองเพื่อออกจำหน่าย ไอเดียงานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริมแนวนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการหารายได้นอกเหนือจากงานประจำ หรือเหมาะกับคนวัยทำงานไม่น้อย แต่นักเรียนนักศึกษาก็สามารถทำขายได้เช่นกัน
งานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริม วันนี้เรามาพร้อมกับอาชีพทำ “คัพเค้ก” ขาย เป็นอีกหนึ่งในสินค้าหมวดเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมมากพอสมควร หลายคนคงรู้จักกันดีสำหรับคัพเค้ก หรือเค้กฉบับมินิลักษณะเหมือนเค้กในถ้วย เหมาะทั้งซื้อไว้ทานเองและเป็นของขวัญและของฝากแทนใจในโอกาสสำคัญ เช่น วันเกิด วันครบรอบ เป็นต้น โดยในครั้งนี้ทางเราก็มีข้อแนะนำดีๆ มาฝากเพื่อเป็นแนวทางให้กับผู้ที่สนใจอยากทำงานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริมด้วยการทำคัพเค้กขายโดยเฉพาะ
งานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริม ทำคัพเค้กขายซื้อวัตถุดิบและวัสดุอุปกรณ์ได้ทีไหน?
แหล่งซื้อของทำคัพเค้กแนะนำร้านเบเกอรี่ต่างๆ ที่จำหน่ายวัตถุดิบในราคาส่ง พร้อมกับขายอุปกรณ์ทำเบเกอรี่แบบครบวงจร อาจเป็นร้านขายส่งขนาดเล็กตามตึกแถว หรือแนะนำให้ไปที่ห้างโชว์ห่วย เช่น Makro ก็มีวัตถุดิบทำเค้กขายเช่นกัน พร้อมบรรจุภัณฑ์ถ้วยเค้กจำหน่ายเสร็จสรรพ รวมถึงร้านค้าออนไลน์ปัจจุบันก็มีให้เลือกซื้อหลากหลาย แต่การซื้อออนไลน์มีข้อจำกัดในเรื่องของค่าส่ง เพราะวัตถุดิบหลายอย่างล้วนมีน้ำหนักมาก และอาจส่งผลต่อค่าจัดส่งซึ่งเป็นภาระในเรื่องของต้นทุนได้
วิธีทำคัพเค้กขาย สู่งานพาร์ทไทม์ อาชีพเสริม สร้างรายได้
ส่วนผสมที่ใช้
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- นมสด 300 ซี.ซี.
- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 500 กรัม
- เนยจืดละลาย 225 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารตามลวดลายที่ต้องการ
หมายเหตุ ส่วนผสมมากกว่าทำทานเอง 5 เท่า
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายและนมสดเข้าด้วยกัน
- ใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปตามลงไป แล้วใส่เนยละลายตามลงไป
- จากนั้นตีจนเนื้อเนียน เสร็จขั้นตอนนี้จะได้เนื้อแป้งที่จะทำเป็นตัวเค้ก
- จากนั้นมาแต่งหน้าเค้ก โดยการแบ่งส่วนผสมแป้งที่ผสมแล้วออกมา 3 ช้อนโต๊ะ
- ผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำมาแบ่งออกเป็น 2 ถ้วย
- จากนั้นใส่สีผสมอาหารลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตักแป้งสีใส่ถุงบีบ
- ตักส่วนผสมแป้งใส่พิมพ์ 3/4 ของถ้วย แล้วบีบสีผสมอาหารตกแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม
- นำเค้กไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ที่ใช้ ถ้าพิมพ์ใหญ่ก็จะใช้เวลามากขึ้น)
ต้นทุน การตั้งราคาขาย และกำไร
- ไข่ไก่ 5 ฟอง = 15 บาท
- น้ำตาลทราย 150 กรัม = 25 บาท
- นมสด 300 ซี.ซี. = 45 บาท
- แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 500 กรัม = 70 บาท
- เนยจืดละลาย 225 กรัม = 80 บาท
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ = 20 บาท
- สีผสมอาหารตามลวดลายที่ต้องการ = 30 บาท
- รวมต้นทุนทั้งหมด 285 บาท
- วัตถุดิบทั้งหมดสามารถทำคัพเค้กได้ประมาณ 30 ชิ้น สามารถตั้งราคาขายได้ต่อชิ้น 30 บาท รายได้เท่ากับ 900 บาท เท่ากับกำไร 900-285 = 615 บาท
ทำเลที่เหมาะสำหรับขายคัพเค้ก
คัพเค้กสามารถขายได้ตามตลาดนัดทั่วไป หรือขายใกล้แหล่งสถานศึกษา เช่น ตลาดนัดตามมหาวิทยาลัย เป็นต้น หรือขายตามตลาดนัดย่านออฟฟิศที่น่าสนใจไม่น้อย กลุ่มลูกค้า ได้แก่ กลุ่มวัยรุ่นและกลุ่มวัยทำงาน
