อาหารขายดี “ข้าวผัดปูเมืองทอง” วัตถุดิบเกรดส่งนอก ขายจานละ 40 บาท !!
อาหารขายดีที่นำมาเสนอวันนี้เป็นข้าวผัด และไม่ใช่เพียงข้าวผัดทั่วไป แต่เป็นข้าวผัดแบบเฉพาะเจาะจงนั่นก็คือข้าวผัดปู หนึ่งในเมนูที่ครองใจลูกค้าหลายๆ ราย จนกลายเป็นอาหารขายดี ที่มีขายโดยทั่วไป และเป็นที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับผู้ที่อยากมีอาชีพทั้งหลายที่อยากขายข้าวผัดปูกันเป็นจำนวนมาก แต่สำหรับใครที่ยังคิดไม่ออกว่าจะขายอะไรดีก็ลองให้เมนูอาหารขายดีอย่างข้าวผัดปูที่เรากำลังจะนำเสนอต่อไปนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกในใจได้เลย
“ข้าวผัดปูเมืองทอง” คือชื่อร้านเจ้าของอาหารขายดีในบทความนี้ ซึ่งเป็นหนึ่งร้านข้าวผัดปูที่ใครต่อใครกล่าวขวัญถึงว่ารสชาติเด็ดเป็นหนักหนา จนแจ้งเกิดในวงการข้าวผัดปูไปแบบง่ายๆ เก๋ๆ ให้ลูกค้าหลายๆ ท่านพากันมาลิ้มลองรสชาติจากต่างพื้นที่ ด้วยความต้องการในอาหารขายดีเมนูข้าวผัดปูอย่างแท้จริง จนกระทั่งปัจจุบันซึ่งมีการดำเนินการมากว่า 12 ปี ก็มีการเข้าถึงลูกค้าได้กว้างขวางด้วยการขยายสาขาทั้งหมด 5 สาขา
ขอเล่าความเป็นมาของร้านข้าวผัดปูเมืองทองกันนิดนึง เริ่มโดยชื่อเจ้าของ “คุณสมบูรณ์ ปิยทับทิม” ผู้ก่อตั้งร้านข้าวผัดปูเมืองอันเลื่องชื่อ เดิมทีประกอบอาชีพผู้รับเหมาให้กับโครงการอสังหาริมทรัพย์หลายๆ โครงการ จนกระทั่งเมื่อครั้งที่ประเทศไทยเจอกับวิกฤตเศรษฐกิจปี 40 ครั้งนั้นก็ทำให้คุณสมบูรณ์ได้รับผลกระทบตามไปด้วย ที่ถูกสั่งชะลอโครงการ จากนั้นคุณสมบูรณ์ก็ได้มีลูกค้าเก่าส่งงานให้ไปสร้างบาร์เกย์ที่สีลม ซอย 2 พัฒน์พงษ์ มากมายหลายต่อหลายร้านด้วยกัน อีกทั้งยังได้เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างมหกรรมระดับโลก บางกอกเกย์ เฟสติวัลอีกด้วย
จากนั้นคุณสมบูรณ์ก็ได้ผันตัวเองไปทำงานในตลาดไท และได้มีโอกาสรู้จักกับพ่อค้าปลาร้าคนหนึ่งซึ่งสามารถทำรายได้หลักแสนต่อวันทั้งๆ ที่เรียนจบแค่ ป.4 เท่านั้น ก็ทำให้เกิดแรงบันดาลใจที่อยากทำในสิ่งที่รักบ้าง เพราะผลสุดท้ายมันคือคำว่า ”รวย” เหมือนๆ กัน ไม่ว่าธุรกิจนั้นคืออะไร
สุดท้ายคุณสมบูรณ์ก็ได้คำตอบกับเมนูอาหารขายดีอย่างข้าวผัดปูในที่สุด โดยเริ่มต้นจากเป็นเมนูเสริมในร้านกระเพาะปลาที่ร่วมกันเปิดกับเพื่อน จากความคิดที่ว่าคนไทยชอบกินข้าว และข้าวผัดปูในสมัยนั้นที่คุณสมบูรณ์เริ่มต้นธุรกิจก็ยังไม่มีใครทำขาย เพราะวัตถุดิบแพง จึงตัดสินใจทำขายและกลายเป็นอาหารขายดีในที่สุด โดยหลังจากเริ่มต้นธุรกิจเพียง 3 วัน คุณสมบูรณ์กล่าวว่าสามารถทำยอดขายได้ทะลุถึงหลักหมื่น!
จุดขายของข้าวผัดปูเมืองทองอยู่ที่วัตถุดิบ ที่ทางร้านให้ความใส่ใจในการคัดสรรอย่างดี วัตถุดิบทุกชิ้นที่นำมาประกอบอาหารในร้านล้วนเป็นวัตถุดิบเกรดเอ ราคาสูงเท่าไหร่ไม่เคยเกี่ยง เช่น ปูที่ใช้ทำข้าวผัดปูต้องเป็นปูม้าน้ำลึกสดๆ เท่านั้น ซึ่งจะรับมาจากสุราษฎร์ธานี เป็นปูม้าดีกรีเกรดส่งนอก หลังจากที่รับมาแล้วก็จะนำปูม้ามาทำการพาสเจอไรซ์ก่อนที่จะนำมาแกะเนื้อเพื่อใช้ในการประกอบอาหาร เป็นขั้นเป็นตอน
ในส่วนของราคาขายข้าวผัดปูเมืองทองอยู่ที่จานละ 40 บาทและพิเศษ 50 บาท นอกจากเมนูข้าวผัดปู ทางร้านก็มีเมนูอื่นๆ ไว้รองรับลูกค้า ได้แก่ ข้าวผัดไข่ กระเพาะปลา สุกี้แห้ง และกุ้งอบวุ้นเส้น ส่วนความโดดเด่นของสินค้าอยู่ที่ความอร่อย ที่บรรดาลูกค้าฝากไว้เป็นเสียงเดียวกัน ทั้งปริมาณอาหารก็เหมาะสมกับราคา อีกทั้งยังมีในเรื่องของวัตถุดิบราคาสูงซึ่งคุ้มค่าสำหรับผู้บริโภคทั้งหลาย ในราคาขายที่ไม่ถึงหลักร้อย ปัจจุบันมีจำนวนสาขา 5 สาขา ได้แก่ สาขาเมืองทอง 1, สาขาหัวมุมแยกสุคนธสวัสดิ์ เกษตร-นวมินทร์, สาขาลาดพร้าว 81, สาขาถนนพหลโยธิน ใกล้โรงพยาบาลเมโย และสาขาสุขาภิบาล 5 ตรงข้ามการเคหะออเงิน
ข้อมูลติดต่อร้านอาหารข้าวผัดปูเมืองทอง
ที่อยู่ : แจ้งวัฒนะ 14 (ซอยอยู่ระหว่างบิ๊กซีและรพ.มงกุฎวัฒนะ เข้าซอยพอประมาณ ร้านอยู่ทางซ้ายเป็นแนวยาว) แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210
โทรศัพท์ : 081-646-3296, 02-982-7925, 092-267-2969, 092-270-2969
Email : khaophatpu1@gmail.com
Facebook : ข้าวผัดปูเมืองทองหนึ่ง Khao Phat Pu Mueang Thong 1