อาหารขายดี ผัดไทกุ้งแม่น้ำรสเด็ด “ผัดไทแม่อัม” แซ่ปซี๊ดโดนใจ

“อาหารขายดี” น่าจะมีคุณสมบัติอย่างไรบ้าง อย่างแรกเลยคงต้องเป็นอาหารทานง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย เป็นที่ชื่นชอบของคนหลายกลุ่ม ถึงจะทำให้สิ่งนั้นกลายเป็นอาหารขายดี เมื่อกล่าวแบบนี้ ก็ทำให้หลายคนนึกถึงเมนูอาหารต่างๆนานา ขึ้นมามากมาย เพราะอาหารที่มีคุณสมบัติดังกล่าวก็มีอยู่หลากหลาย โดยความจริงแล้วอาหารทุกเมนูก็อาจเป็นอาหารขายดีได้ แต่ในขณะที่บางเมนูเดียวกันแต่ขายคนละร้าน ก็อาจเป็นได้ทั้งอาหารขายดีและอาหารขายไม่ดีได้เช่นกัน

อาหารขายดีของเราในวันนี้ขอนำเสนอผัดไทจากร้าน “ผัดไทแม่อัม” ถนนพระราม 4ผัดไทเจ้านี้รับรองได้เลยว่าเป็นอาหารขายดีแน่นอน เพราะสามารถสร้างชื่อเสียงด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากคนทานจนกลายเป็นร้านยอดนิยมที่ใครต่อใครต้องบอกต่อ

ความอร่อยครั้งนี้ต้องยกความดีให้กับ “คุณอัม” เจ้าของร้าน ผู้คิดค้นสูตรผัดไทลับเฉพาะที่ทำให้คนทานรู้สึกได้ถึงรสชาติที่ไม่มีใครเหมือน โดยสูตรลับดังกล่าวอยู่ที่อุปกรณ์ที่ใช้ผัดซึ่งจะผัดด้วยเตาถ่านเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอม ส่วนเส้นที่ใช้ผัดก็จะคัดเลือกอย่างดีด้วยเส้นจันทร์ เพราะเส้นจันทร์เป็นเส้นที่มีความเหนียวนุ่มทำให้ผัดไทอร่อย

จุดเด่นของร้านไม่มีแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีการประยุกต์เมนูคลาสสิคอย่างผัดไทให้ดูสเปเชี่ยลขึ้นมากับ “ผัดไทกุ้งแม่น้ำ” เพราะโดยทั่วไปแล้วเราก็มักจะพบกับผัดไทกุ้งแห้งและผัดไทกุ้งสด ที่ไม่ได้ดูแปลกตาหรือน่าตื่นเต้นอะไร ทำให้ร้านผัดไทแม่อัมร้านนี้มีความโดดเด่นและน่าสนใจมากกว่าผัดไทเจ้าอื่นๆ ซึ่งผัดไทกุ้งแม่น้ำจะเสริฟด้วยผัดไทห่อไข่พร้อมกับกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่หนึ่งตัว ที่เพียงแค่มองเห็นด้วยตาก็รู้สึกได้ถึงความเอร็ดอร่อยแล้ว ตรงนี้เองถือเป็นจุดขายที่ทำให้ผัดไทเจ้านี้เป็นอาหารขายดีที่ใครหลายๆ คนให้การยอมรับ

นอกจากผัดไทซึ่งเป็นสินค้าหลักของร้าน ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายพร้อมให้บริการ อาทิ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล ทาโกะยากิ สลัดกุ้งชุบแป้งทอด สลัดปลากระพงชุบแป้งทอด ข้าวผัด ข้าวกระเพรา ข้าวกระเทียม หมู ไก่ เป็นต้น เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้า ที่สามารถมาทานร้านนี้ได้อย่างต่อเนื่องไม่มีเบื่อ หากวันไหนเบื่อผัดไทก็ลองเมนูอื่นซึ่งรับรองได้ว่าอร่อยไม่แพ้กัน แถมยังมีของหวานตบท้ายพร้อมให้บริการ โดยของหวานขึ้นชื่อของร้านนี้ก็ต้องยกให้บัวลอยไปเลย ที่ใครหลายๆ คนกล่าวถึง

ลักษณะสินค้าของร้านผัดไทแม่อัม มีผัดไทเป็นสินค้าหลักในร้านที่มีหลายรูปแบบให้ได้เลือกทาน ได้แก่ ผัดไทธรรมดา ผัดไทกุ้งแม่น้ำ และผัดไททะเล นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ขายประกอบกัน ซึ่งสูตรเด็ดจากทางร้านคือใช้เตาถ่านในการผัดเพื่อความหอมของอาหารที่ไม่มีใครเหมือน รูปแบบร้านเป็นร้านอาหารแบบนั่งทาน ตั้งอยู่ถนนพระราม 4 เขตคลองเตย กรุงเทพฯ

ในส่วนของราคาสินค้าจะแตกต่างกันออกไปในแต่ละเมนู โดยผัดไทธรรมดาจะอยู่ที่ราคาจานละ 40 บาท ผัดไทกุ้งแม่น้ำจานละ 150 บาท ผัดไททะเลจานละ 60 บาท ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จานละ 40 บาท ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลจานละ 60 บาท ทาโกะยากิราคา 60 บาท สลัดปลาราคา 60 บาท และสลัดกุ้งราคา 60 บาท เป็นต้น นอกจากเมนูที่มีให้บริการทุกวันยังมีบางเมนูที่ให้บริการเป็นพิเศษเฉพาะวัน นั่นก็คือขนมจีนน้ำยาปลาช่อน- แกงไก่- น้ำเงี้ยวราคา 30 บาทโดยจะให้บริการเฉพาะตอนเที่ยงในวันจันทร์-ศุกร์เท่านั้น

ร้านผัดไทแม่อัมเปิดให้บริการทุกวัน โยจันทร์ – ศุกร์ จะให้บริการตั้งแต่11.00-22.00 น. และในวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 14.00-22.00 น. ที่ตั้งร้านอยู่ที่ 2253/5 ถนนพระราม 4 คลองเตย กรุงเทพฯ โดยร้านจะหยุดในวันเสาร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน