อาหารว่างทำขาย “ไดมอนด์แพนเค้ก”
แฟรนไชส์ขนมเรียกลูกค้าด้วยลายการ์ตูน
“อาหารว่างทำขาย” ครั้งนี้มาพร้อมเมนูอาหารว่างที่หลายคนชื่นชอบกับ “แพนเค้ก” ที่นับวันก็ยิ่งมีเพิ่มมากขึ้นๆ ในท้องตลาด รองรับความต้องการที่มีมากขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าวัยเด็กที่ชื่นชอบในการทานแพนเค้กกันอย่างมากในรูปแบบลายการ์ตูน หลายคนคงคุ้นตากันมาบ้างแล้วกับแพนเค้กลายการ์ตูนที่มีขายอยู่ทั่วไปในธุรกิจอาหารว่างทำขายที่กำลังแพร่หลาย โดยเฉพาะตามตลาดนัดและหน้าโรงเรียนจะมีให้เห็นอยู่ทั่ว มักขายควบคู่กันกับขนมโตเกียวในร้านอาหารว่างทำขายหนึ่งร้าน ที่มีเด็กจำนวนมากมุงซื้อและให้การตอบรับที่ดี
อาหารว่างทำขายแพนแค้กลายการ์ตูนในบทความนี้มาในรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ของกินแบรนด์ “ไดมอนด์ แพนเค้ก” ซึ่งมีคุณ “วรพล ศักดิ์แสงวิรัตน์” เป็นเจ้าของแนวคิดนี้ ดำเนินธุรกิจในรูปแบบอาหารว่างทำขาย เจาะตลาดในส่วนของกลุ่มลูกค้าเป้าหมายซึ่งเป็นกลุ่มคนวัยเด็กโดยตรง หลังจากที่พบว่าเมนูแพนเค้กเป็นเมนูที่เด็กๆ ชอบทาน เริ่มต้นจากเด็กหนุ่มวัย 27 ปีที่ต้องสู้ชีวิต ผ่านมาแล้วหลายต่อหลายอาชีพ ทั้งแจกใบปลิว เป็นเด็กเสริฟร้านอาหาร ขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง ขายเสื้อผ้ามือสอง ขายน้ำแข็ง และขายลูกชิ้นปลา ปิดท้ายที่ขายแพนเค้กหน้าโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดสกลนคร และพบว่าขายดีมากทำกำไรต่อวันถึง 2,000 บาท จึงค่อยๆ คิดอ่านและทำเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ของกินในที่สุด
อาหารว่างทำขายแพนเค้กลายการ์ตูนเกิดขึ้นจากแนวคิดที่ต้องการเรียกร้องความสนใจจากกลุ่มคนวัยกำลังหัวอ่อน เชื่อคนง่าย และที่สำคัญยังถูกหลอกล่อง่ายอีกด้วย เพียงแค่ขนมลายน่ารักๆ เข้าหน่อยก็พากันมาซื้อทานอย่างแพร่หลาย ซึ่งถือเป็นจำนวนที่มากเมื่อเปรียบเทียบกับขนมที่ไร้ลวดลายหลอกล่อต่างๆ
จากแพนเค้กทั่วๆ ไปที่มีขายในท้องตลาดในรูปแบบอาหารว่างทำขายทั้งหลาย ที่เป็นแพนเค้กธรรมดาๆ ไม่มีลวดลายใดๆ ซึ่งจุดขายอยู่ที่ตัวแป้งแสนอร่อยเท่านั้น ทำให้เกิดความซ้ำซากจำเจไม่ดึงดูดใจกลุ่มลูกค้าเป้าหมายซึ่งเป็นเด็กเท่าที่ควร ก็ก่อให้เกิดเป็นแนวคิดใหม่ขึ้นมาในที่สุด
โดยจุดขายนั้นคือการสร้างลวดลายการ์ตูน เพื่อที่ว่าจะสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้มากขึ้นกว่าที่เคย เมื่อสำรวจตลาดแล้วพบว่าแพนเค้กเป็นของโปรดของเด็กๆ จำนวนไม่น้อย แต่ทว่าเด็กน้อยถึงแม้จะโปรดปรานแพนเค้กสักแค่ไหน แต่ขนมอื่นๆ ในใจก็มีอีกหลากหลาย ทำให้ผู้ประกอบการอย่างคุณวรพลไม่อาจอยู่เฉยได้ และต้องลุกขึ้นมาทำอะไรสักอย่างเพื่อให้เกิดจุดขายในที่สุด เรียกร้องความสนใจจากเด็กน้อยให้อยากทานแพนเค้กทุกๆ วันหรือไม่ก็บ่อยครั้งกว่าที่เคยด้วยตัวการ์ตูนหลากหลาย ที่ล่อตาล่อใจเด็กๆ ให้เกิดความสนใจ
กลยุทธนี้สำคัญคือกลุ่มลูกค้าวัยเด็กเพิ่มขึ้น จากเดิมที่อาจมีเด็กบางคนไม่สนใจที่จะอยากทานแพนเค้กมาก่อน ก็เกิดความสนใจให้อยากทานมากขึ้นกว่าที่เคยจากลวดลายการ์ตูนที่ล่อตาล่อใจ ส่วนเด็กที่ทานแพนเค้กอยู่ก่อนแล้วก็เกิดความตื่นตาตื่นใจยิ่งขึ้นกับขนมเมนูนี้ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความถี่ในการซื้อมากยิ่งขึ้นด้วย และจากที่ธุรกิจเริ่มขึ้นภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่เดือนก็สามารถขยายสาขาได้ถึง 20 สาขา และพบว่าจำนวนขายมากกว่าแพนเค้กธรรมดาที่ไม่มีลวดลายอีกด้วย
รายละเอียดแฟรนไชส์ของกินไดมอนด์แพนเค้ก
ค่าแฟรนไชส์ 19,000 บาท
สิ่งที่ได้รับ
• รถเข็นและอุปกรณ์การขายทุกอย่าง
• แป้งทำขนม 20 ถุง สามารถนำไปขายได้เลยทันที
• มีการอบรมและแนะนำการขายให้ก่อนจนกว่าจะพร้อมออกไปขายจริง
• สำหรับลวดลายการ์ตูนบนขนมแพนเค้ก จะมีการสอนให้ 1 – 2 วัน
ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์ของกินไดมอนด์แพนเค้ก
ที่อยู่ : บริษัทไดมอนด์ แพนเค้กการ์ตูน จำกัด 41 หมู่บ้านชมฟ้า ถนนรังสิต-นครนายก 64 ตำบลประชาธิปัตย์ อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี 12130
โทรศัพท์ : 02-9048435, 086-1270667
โทรสาร : 02-569-5487
Email : daimond_pancake@thaimail.com
Facebook : ไดมอนด์ แพนเค้กการ์ตูน
http://www.youtube.com/watch?v=Z8C4x–Mhbw
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงภาพประกอบบทความเท่านั้น