“แซ่บอินดี้” ธุรกิจร้านอาหารกึ่งผับ
บรรยากาศได้ใจลูกค้า อาหารรสแซ่บแสนอร่อย
“แซ่บอินดี้” คือชื่อร้านอาหารแห่งหนึ่งย่านเกษตร-นวมินทร์ ที่รังสรรค์ภายในร้านให้เต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งการพักผ่อนหย่อนใจ ให้นั่งเล่นสบายๆ หลังเลิกงานหรือในวันหยุดสุดสัปดาห์ เป็นอีกหนึ่งธุรกิจน่าสนใจและกำลังน่าจับตามองไม่น้อย เพราะได้รับความนิยมอย่างมาก นำมาซึ่งผลกำไรและความสำเร็จในธุรกิจ โดยวันนี้เราก็ได้เก็บรวบรวมข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับร้านแซ่บอินดี้มาฝาก เพื่อเป็นแรงบันดาลใจสำหรับคนที่คิดจะเปิดร้านอาหารโดยเฉพาะ
แซ่บอินดี้ มีที่ตั้งอยู่ที่ถนนเกษตร-นวมินทร์ ตอม่อที่ 210 เปิดเป็นร้านอาหารในบรรยากาศชิลๆ สำหรับพบปะสังสรรค์ นั่งฟังดนตรีเพลินๆ ภายใต้คอนเซปต์ “ร้านอาหารกึ่งผับ” เพราะทางร้านมีบริการดนตรีสดวันละ 2-3 วง เหมาะกับกลุ่มลูกค้าประเภทกลุ่มเพื่อนที่ต้องการพบปะในบรรยากาศสบายๆ พร้อมกับอาหารอร่อยถูกปาก ความน่าสนใจของร้านก็คือบรรยากาศดีๆ และอาหารรสชาติอร่อยนั่นเอง
แซ่บอินดี้ ตามชื่อร้านที่บริการดนตรีแนวอินดี้ เป็นแนวที่กำลังฮิตในห้วงช่วงเวลานี้ สอดคล้องกับบรรยากาศสบายๆ พร้อมกับการทิ้งตัวในยามพักผ่อน ภายในร้านประกอบไปด้วยเมนูอาหารมากมาย เน้นอาหารอีสานรสแซ่บ แต่เป็นอาหารอีสานที่มีการประยุกต์ สู่การสร้างทางเลือกใหม่ให้กับคออาหารอีสานที่ชื่นชอบการทานอาหารเมนูใหม่ๆ ไม่ซ้ำซากเหมือนดั้งเดิม พร้อมเครื่องดื่มอีกมากมายไว้รองรับในความสนุกสนานยามค่ำคืนแบบเต็มอิ่ม
ขอนำเสนอเมนูอาหารที่คิดว่าดีสำหรับธุรกิจร้านอาหารแซ่บอินดี้แห่งนี้ด้วยเมนูแรก “ลาบทอด” เมนูอาหารอีสานแซ่บๆ ที่หลายคนชื่นชอบ และหากมาร้านนี้ต้องสั่ง เพราะของเขาดีจริงๆ เสิร์ฟด้วยอาหารรสชาติกลมกล่อมรสเผ็ดกำลังดี ปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบคุณภาพ อย่างหมูทอดกรอบๆ จนลูกค้าหลายคนยกให้เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดของร้านไปเลย
ต่อมาที่เมนูชื่อสวยๆ อย่าง “ไข่ตุ๋นหม้อไฟ” เสิร์ฟไข่ตุ๋นในหม้อไฟ และไม่ใช่แค่ภาชนะเท่านั้นที่เด็ด แต่ไข่ตุ๋นของที่นี้ยังเต็มไปด้วยเครื่องทะเลอย่างปลาหมึกและกุ้ง พร้อมด้วยเนื้อหมูมาในหม้อเดียวกัน แถมเนื้อไข่ตุ๋นของที่นี่ยังเด้งดึ๋งน่าทานมาก ที่สำคัญยังปรุงด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน ใส่นมสดแบบจัดเต็มจากแบรนด์ดังสูตรพิเศษ ทำให้ไข่ตุ๋นของที่นี่มีรสชาติที่โดดเด่นมากกว่าที่อื่นๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวพริกไทย ให้กลิ่นหอมฟุ้งแบบสุดๆ
ต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้เช่นกัน กับเมนูที่ชื่อว่า “กุ้งทอดเกลือ” ที่ไม่ได้มีแค่เกลือแต่ยังทอดพร้อมกับใบมะกรูดและซอสพริก ทำให้รสชาติถึงเครื่องมีกลิ่นหอมกำลังดี รสชาติกลมกล่อมลงตัว หรือถ้าชอบเมนูกระทะร้อนขอแนะนำ “หมูย่างกระทะร้อน” ที่ตกแต่งอย่างดีทำให้มีหน้าตาน่าทาน แถมรสชาติยังอร่อย เพราะคัดสรรหมูคุณภาพที่มีเนื้อนุ่มพิเศษ ต่อมาด้วยเมนูเบสิคของอาหารอีสานอย่างส้มตำ ในชื่อที่เข้ากับชื่อร้านว่า “ส้มตำแซ่บ–อินดี้” ในจานมีปูม้าเสิร์ฟมาด้วย รสชาติเผ็ดได้ใจคนที่ชอบรสแซ่บจริงๆ และขอปิดท้ายที่เมนูอาหารอีสานประยุกต์อย่าง “แซลมอนลาบน้ำตก” มิติใหม่แห่งอาหารอีสานที่มีการนำวัตถุดิบญี่ปุ่นมาผสมผสานพร้อมเสิร์ฟ เรียกว่าเป็นการนำเสนอที่น่าสนใจอย่างมาก
สุดท้ายขอปิดท้ายกันที่บรรยากาศของร้าน ตกแต่งแบบที่เน้นความสบายๆ เป็นหลัก ประดับด้วยชุดโต๊ะไม้ มีบ่อน้ำพุเย็นสบายรายล้อมที่นั่ง พร้อมดนตรีสดบริการ มีที่นั่งทั้งบริเวณ Outdoor และ Indoor เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนมานั่งสังสรรค์กันในช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน และเหมะกับกลุ่มลูกค้าที่มาทานอาหารกันแบบครอบครัว ที่ตั้งร้านยังอยู่ในย่านร้านอาหารร้านดัง ที่จัดว่าเป็นทำเลที่ดีทีเดียว เหมาะสำหรับการประกอบการร้านอาหาร โดยปัจจุบันทางร้านแซ่บอินดี้ก็ได้รับการตอบรับสูงโดยเฉพาะในคนที่รักในเสียงดนตรีชื่นชอบการนั่งทานอาหารที่มีดนตรีสดเพราะๆ รวมถึงกลุ่มคนที่ชอบสังสรรค์
ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านอาหารแซ่บอินดี้
ที่อยู่ : ถนนเกษตร–นวมินทร์ ตอม่อที่ 210
โทรศัพท์ : 085 664 4645
Facebook : @zapindyplus
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : แซ่บอินดี้