แฟรนไชส์ลูกชิ้นปลา “ บ้านลูกชิ้น “ ธุรกิจราคาถูก แต่กำไรดี!!

ปัจจุบันหากพูดถึงลูกชิ้นหลายๆคนก็คงอยากกินเลยทีเดียว แต่ด้วยบางร้านนั้นลูกชิ้นจะมีแต่แป้งเป็นส่วนใหญ่ซึ่งก็ทำให้ลูกชิ้นนั้นไม่มีความอร่อยเลย กัดไปมีแต่แป้งรสชาติก็ไม่กลมกล่อม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาของธุรกิจแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลา “ บ้านลูกชิ้น “ ที่มาจัดเต็มทั้งในเรื่องของคุณภาพและรสชาติได้ดีเลยทีเดียว เนื้อลูกชิ้นปลานั้นก็ไม่มีการการผสมแป้งแต่อย่างใด มีแต่เนื้อปลาล้วนๆ 100% ในเรื่องของสารเคมีที่จะมีอยู่ในลูกชิ้นอย่างสารบอแรกซ์ ก็ไม่มีเลย ธุรกิจแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลานี้จึงน่าสนใจเลยทีเดียวคะ

เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลานี้คือ “คุณณาฐานน์ ลือสุขประเสริฐ์” จากธุรกิจหลักที่ทำเกี่ยวกับการประมงกว่า 30 ปี และมีญาติทำโรงงานอาหารทะเลแช่แข็ง และแปรรูปอาหารทะเล ทำให้คุณณาฐานน์นั้นมีความเชี่ยวชาญในเรื่องเกี่ยวกับอาหารทะเลเป็นอย่างมาก ในปัจจุบันอาหารทะเลอย่างเช่นปลาเป็นวัตถุดิบที่เยอะมากจึงมีการกระจายสินค้าอย่างการทำลูกชิ้นปลาบ้าง และเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวปลาบ้าง

นอกจากการขายลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยวแล้วคุณณาฐานน์ ก็เห็นว่าจึงเห็นว่าน่าจะทำแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลา จึงได้ไปอบรมหลักสูตรแฟรนไชส์กับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ และนำความรู้ในส่วนนั้นมาต่อยอดเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาเส้นทอด หรืออีกชื่อที่เรียกว่า ฮือก้วย ในแบรนด์ที่มีชื่อว่า บ้านลูกชิ้น โดยแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาทอดนั้นจะเป็นระบบแฟรนไชส์แบบกึ่งแฟรนไชส์ โดยระบบนี้จะเป็นแฟรนไชส์แบบมาตรฐานสากล ซึ่งผู้ที่ลงทุนนั้นจะเป็น สมาชิก หรือ เครือข่าย ทำหน้าที่เหมือนกับตัวแทนขาย โดยผู้ที่ลงแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลานั้นทางบริษัทจะเป็นคนคอยส่งวัตถุดิบให้

โดยลูกชิ้นของบริษัทนั้นจะมีหลากหลายมากแต่เพื่อให้แฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาทอดนั้นโดดเด่นจึงเลือกให้ขายเพียงแค่ชนิดเดียว เพื่อคนจะได้จำเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน สำหรับลูกชิ้นนั้นจะทำมาจากเนื้อปลาแท้ 100% ไม่มีการผสมแป้งแต่ใดๆเลย ในเรื่องของสารเคมีทางแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาก็ไม่มีเลย เพื่อจะได้ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ปลาที่นำมาทำนั้นก็จะเป็นปลาอินทรีกับปลาดาบลาวมาผสมกัน ในเรื่องของรสชาติแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลานั้นจึงมีรสชาติที่อร่อย สด เหนียว และกรอบอย่างธรรมชาติ

โดยความสำเร็จแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลานั้นก็มาจากการที่คุณณาฐานน์นั้นได้เคยนำลูกชิ้นปลานี้ไปเปิดขายที่ห้างเดอะมอลล์ รามคำแหง มาก่อนกว่า 4 ปี โดยที่ได้นำไปทดลองขายนั้นก็เพื่อเป็นการเก็บข้อมูลลูกค้าและต้นทุนว่าถ้านำลูกชิ้นปลาทอดไปขายแล้วจะขายได้ไหม ซึ่งคุณณาฐานน์ ก็บอกว่าหากลงทุนแล้วโอกาสน้อยที่จะไม่ประสบความสำเร็จเลย ในเรื่องระยะเวลาของการคืนทุนนั้นก็จะประมาณ 16 วันถึง 4 เดือน ซึ่งก็จะขึ้นอยู่กับรูปแบบของการลงทุน ในเรื่องของการจ่ายนอกเหนือจากจ่ายค่าแฟรนไชส์แล้วก็อาจมีค่ารายเดือนซึ่งก็จะระบุในสัญญาเป็นต้น

ข้อมูลแฟรนไชส์
1.แบบประหยัด เงินลงทุน ประมาณ 8,000-8,500 บาท มีเฉพาะอุปกรณ์ที่จำเป็น เหมาะสำหรับผู้อยากทดลองตลาด
2.แบบ Counter เงินลงทุน 35,000-38,000 บาท
3.แบบKiosk เงินลงทุน 59,000-62,000 บาท