แฟรนไชส์ส้มตำ “เดอะตำ”
แซ่ปเด็ดสะระตี่ การันตีรางวัลโล่พระราชทานฯ
ส้มตำ เมนูยอดฮิตที่นิยมทานกันทั่วบ้านทั่วเมือง รสแซ่ปเด็ดสะระตี่เข้าขั้นฝรั่งมังค่าที่มายังต้องยกนิ้วให้พูดรัวๆว่า”นัว หล๊ายหลาย” มาเมืองไทยแล้วไม่ได้ลองชิมรสจัดจ้าน “ปาปาย่า ป็อกๆ” ของดีจากทางภาคอีสานบ้านเฮาที่ได้ชิมสักครั้งแล้วจะติดใจมิรู้ลืม แหม..อวยกันซะขนาดนี้แล้ว ครั้งนี้ก็คงอดพูดถึงอาชีพขายส้มตำกันอีกสักครั้งไม่ได้ เพราะนอกจากจะยึดเป็นอาชีพหากินกันอยู่ทุกวันนี้ หลายๆภาคส่วนเองก็สนับสนุนอาหารไทย เอกลักษณ์ไทย สู่สายตาชาวต่างชาติ หนึ่งในนั้นก็คือเมนู “ส้มตำ” ที่มักจะมีการจัดการแข่งขันตำส้มตำประชันฝีมือกันอยู่บ่อยๆ จนถึงขั้นแข่งขันตำส้มตำชิงถ้วยพระราชทานฯกันเลยทีเดียว
นี่อาจไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ เพราะหลายครั้งเราก็เห็นการจัดกิจกรรมแข่งขันตำส้มตำกันออกถมเถไป แต่ความภาคภูมิใจอย่างหนึ่งที่จะมองข้ามเสียมิได้นั่นก็คือ “ความภูมิใจ” ที่ถึงแม้จะเป็นเมนูพื้นบ้านธรรมดา ได้กลายเป็นรางวัลอันทรงคุณค่าแก่ผู้ชนะ เมื่อได้รับพระมาหากรุณาธิคุณประทานโล่รางวัลสมเด็จพระเทพฯ จนกลายเป็นแฟรนไชส์ส้มตำที่กำลังนิยมอยู่ในขณะนี้ แฟรนไชส์ที่ว่านี้คือ “เดอะตำ”
แฟรนไชส์ส้มตำ “เดอะตำ” การันตีของแบรนด์ จากการชนะเลิศการประกวดส้มตำ ซึ่งเป็นที่หนึ่งในจำนวนสูตรส้มตำที่เข้าแข่งขันกว่า 150 ราย ที่ช่วยให้มั่นไจได้ว่าส้มตำสูตรนี้คือสูตรที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ง่ายๆ จากการสร้างความประทับใจให้ลูกค้าที่ได้ลิ้มลองในรสชาติ แฟรนไชส์ส้มตำ “เดอะตำ” เจ้าของคือ “คุณบุญฑริก ทัสนารมย์ คุณสแกวัลย์ ยงใจยุทธ และคุณดนัย ปฐมวานิช” ที่ร่วมลงขันกันสร้างธุรกิจนี้ขึ้นมา โดยใช้สูตรซึ่งได้รับการชนะเลิศการประกวดของ “คุณเจี๊ยบ พรศิริ วิเชียรเทียบ” มาเป็นส่วนสำคัญในการสร้างธุรกิจ
สำหรับเมนูของแฟรนไชส์ส้มตำแบรนด์เดอะตำ ยกตัวอย่าง เช่น ส้มตำไทยส้มตำไทยใส่ปูส้มตำปูใส่ปลาร้าส้มตำหอยดองส้มตำไทยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ส้มตำอันดามัน โดยนอกจากเมนูส้มตำก็ยังมีเมนูอื่นๆ ประกอบกว่า 90 รายการ เช่น ต้มแซ่บกระดูกหมู ไก่บ้านต้มใบมะขามอ่อน ยำปลาดุกฟู ยำต่างๆ ไก่ทอดสูตรเด็ด และอื่นๆ จุดเด่นของอาหารภายใต้การดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์ส้มตำแบรนด์เดอะตำ คือเรื่องของวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารซึ่งคัดสรรอย่างดี ที่เลือกใช้แต่ของมีคุณภาพเพื่อให้รสชาติอาหารที่ออกมาถูกปากคนทาน และเพื่อความสดใหม่ของอาหารที่สามารถตอบสนองต่อความต้องการลูกค้าได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
รายละเอียดแฟรนไชส์ส้มตำ “เดอะตำ”
รูปแบบแฟรนไชส์มีทั้งหมด 3 รูปแบบคือ
1. แบบบูธค่าแฟรนไชส์ 50,000 บาท
2. แบบร้านอาหารค่าแฟรนไชส์ 300,000 บาท
3. แบบคล้ายบ้านทรงไทยหรือคล้ายบ้านไร่กาแฟ ซึ่งสามารถเคลื่อนย้ายได้ แบบนี้ยังไม่มีสาขา ค่าแฟรนไชส์ 300,000 บาท
สิทธิประโยชน์ต่างๆ ที่แฟรนไชส์ซี(Franchisee)จะได้รับ
1. จัดอบรมสอนสูตรการปรุงส้มตำต่างๆ ต้มแซ่บ ลาบ น้ำตก เป็นต้น
2. จัดหาพนักงานให้ (ถ้าต้องการ)
3. จัดหาสถานที่ให้ (ถ้าต้องการ) เช่น อาคารพาณิชย์ พื้นที่ว่างเพื่อปลูกสร้างเองในห้างสรรพสินค้า ในบาซ่าร์และวางผังครัวพร้อมจัดซื้ออุปกรณ์ต่างๆ ในการประกอบอาหาร
4. จัดชุดสำหรับพนักงาน 6 ชุด
5. มอบรูปโล่พระราชทานชนะเลิศแชมป์ส้มตำประเทศไทย และรูปขณะตำส้มตำหน้าพระที่นั่ง เป็นหลักฐานแสดงไว้ประจำร้าน
6. จัดอบรมการปฏิบัติงานให้แก่พนักงาน
7. จัดวางระบบงานต่างๆ เช่น ระบบการเงินและบัญชี ระบบStock เครื่องดื่ม, อุปกรณ์แผนกต่างๆ พร้อมด้วยระบบคอมพิวเตอร์ด้านอาหารและเครื่องดื่ม
8. จัดหา Supplier ให้ (ถ้าต้องการ)
9. สนับสนุนด้านการโฆษณาประชาสัมพันธ์และจัดหาผู้ทำป้ายชื่อร้านให้ (ถ้าต้องการ)
10. เป็นที่ปรึกษาให้เมื่อผู้ซื้อแฟรนไชส์มีปัญหาต่างๆ ในการดำเนินกิจการ
ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์ส้มตำ “เดอะตำ”
ที่อยู่ : บริษัท เดอะตำ จำกัด 2471/3 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10320
โทรศัพท์ :0-2716-7180, 0-6303-6204
หมายเหตุ : รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ