ไอติม “รถตุ๊กตุ๊ก”พลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส!! เล็งขายพื้นที่ชุมนุม รายได้เกินคาด!!

พลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส!! จากสถานการณ์การบ้านในบ้านเราที่กำลังร้อนระอุ ผู้ประกอบการหลายรายในพื้นที่ชุมนุมต่างประสบปัญหาไม่สามารถดำเนินกิจการได้ แต่แทบไม่น่าเชื่อว่าจะมีผู้ประกอบการคิดต่างที่เล็งเห็นช่องทางโดยใช้ภาวะวิกฤตให้เป็นโอกาส แถมยังสร้างกำไรอย่างเหลือเชื่อ ธุรกิจที่ว่านี้คืออะไร? เขาทำได้อย่างไรนั้น วันนี้จะพามารู้จักกับ “ไอติมรถตุ๊กตุ๊ก” “Annette i tim tuk tuk”

ไอติม “รถตุ๊กตุ๊ก” ไอติมเจลาโต้โฮมเมดแบบแท่ง หน้าสีสันน่ารักๆ มีจุดขายอยู่ที่ใช้รถตุ๊กตุ๊กที่หน้าก็แสนจะน่ารักไม่ต่างจากไอติมเลยในการตะเวนขายไอติม โดยเลือกพื้นที่แถวๆย่านชุมนุมเป็นหลัก แน่นอนคะว่าพื้นที่เหล่านั้นมีจำนวนผู้คนคับคั่ง บวกกับสภาพอากาศที่กำลังเข้าสู่หน้าร้อนของเมืองไทย ช่องทางในการจะได้มาซึ่งรายได้นั้นจะไปไหนเสีย

ไอเดียขายไอติมรถตุ๊กตุ๊ก เกิดจาก “คุณดวงธมณ แก้วผ่องศรี หรือ คุณแอน” ซึ่งก่อนหน้านี้นั้นเธอวาดฝันที่จะขายอาหารฝรั่งเศสแบบสตรีทฟู๊ด แต่เนื่องจากปัจจัยด้านค่าเช่าพื้นที่นั้นแพง และข้อจำกัดในอีกหลายเรื่อง เธอจึงหันมาหาธุรกิจอย่างอื่นทำ โดยคราวนี่เน้นเรื่องทำเลขายเป็นพิเศษ เธอคิดว่าอยากจะมีทำเลขายแบบเคลื่อนที่ได้ จึงมองที่รถตุ๊กตุ๊กเป็นหลัก ทั้งในเรื่องของจุดเด่นที่ยังไม่มีคู่แข่ง ความเป็นพาะตัวของรถตุ๊กตุ๊ฏที่สามารถซอกแซกไปได้ในทุกๆที่ เมื่อได้ในเรื่องของทำเลขายแล้ว จึงมองไปที่ไอศกรีม เลยกลายเป็น “ไอติมรถตุ๊กตุ๊ก” แบรนด์ “Annette i tim tuk tuk” นั่นเอง

ไอติม “รถตุ๊กตุ๊ก” ไอติมเจลาโต้ ซึ่งเจ้าของร้านได้ลงทุนไปร่ำเรียนสูตรมาโดยเฉพาะ ใช้ครีมสด นมสด และผลไม้ที่มีคุณภาพมาเป็นวัสดุในการทำ ซึ่งนอกจากจุดเด่นในเรื่องของไอติมแบบเจลที่นำมาทำเป็นแบบแท่งแล้ว ไอติมตุ๊กตุ๊กยังมีการประยุกต์นำเอาวัตถุดิบอื่นมาเป็นส่วนตกแต่งไอติมให้ดูสวยงาน พร้อมทั้งดีไซน์ไอติมออกมาให้มีรูปร่างหน้าตาที่มีความทันสมัย สวยงามในรูปแบบต่างๆ เรียกเงินจากกระเป๋าของลูกค้าได้จำนวนไม่น้อยเลยคะ

สำหรับรสชาติของไอติมตุ๊กตุ๊ก มีจำนวน 10 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น รสช็อคโกบานาน่า ใช้ดาร์คช็อคโกแลต วนิลลา และกลิ่นเหล้าเบอร์เบิ้ล มาผสมกัน, รสมิ้นช็อคโกแลต, พุดดิ้งสลัดปาร์ตี้ รสสตรอเบอรี่ชีสเค้ก บลูเบอรี่โยเกิร์ต และรสมะม่วงเสาวรส เป็นต้นคะ

ราคาขายจะอยู่ที่ 80 บาทต่อแท่ง ซึ่งเป็นราคาที่ค่อนข้างสูง แต่เมื่อเปรียบเทียบับวัตถุดิบที่คัดสรรมาใช้ล้วนแล้วแต่เป็นวัตถุคุณภาพดีเยี่ยมทั้งสิ้นจึงถือเป็นราคาที่เหมาะสม สำหรับลูกค้าชาวต่างชาตินั้นรานี้ถือว่าไม่แพงคะ โดยส่วนใหญ่ลูกค้าจะเป็นชาวต่างชาติ เป็นหลัก เน้นขายในพื้นที่ที่มีคนเยอะๆ อย่างพื้นที่ชุมนุมในตอนนี้ถึงแม้ว่าจะเป็นปัญหาสำหรับผู้ประกอบการรายอื่น แต่สำหรับไอติมตุ๊กตุ๊ก ถือเป็นแหล่งขายของชั้นเยี่ยม และที่สำคัญด้วยความที่เป็นรถตุ๊กตุ๊ก สามารถเคลื่อนที่เปลี่ยนทำเลขายไปได้เรื่อย จึงไม่เป็นปัญหาในเรื่องทำเลขาย

สำหรับไอติมรถตุ๊กตุ๊กนั้น หากใครที่ต้องการจะซื้อกลับไปทานที่บ้าน หรือซื้อไปเป็นของฝากกลัวไมต้องกังวลเรื่องว่าไอติมจะละลายเสียก่อนนะคะ เพราะที่ร้านเขามีงเก็บความเย็นพร้อมน้ำแข็งแห้งสามารถเก็บได้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงให้คะ

ไอติมรถตุ๊กตุ๊ก เปิดขายมาได้เพียง 3 เดือน สามารถเพิ่มสาขามีรถตุ๊กตุ๊กขายไอติมได้ถึง 3 คัน ส่วนแผนการขยายธุรกิจ เป็นแฟรนไชส์นั้น ตอนนี้ทางร้านยังของเตรียมความพร้อมก่อนสักระยะหนึ่ง เพราะด้วยความที่เป็นไอติมแบบโฮมเมดจึงมีกำลังการผลิตที่ยังน้อยอยู่ โดยทุกวันนี้ยังสามารถผลิตได้แค่ 1,000 แท่งต่อวันเท่านั้น