ข้าวต้มปลา “เก๋ากะพง” จากรถเข็นขายที่มีเพียง 8 โต๊ะ ขยายสู่ 200 สาขา!! ข้าวต้มปลาเมนูง่ายๆ ที่มีขายกันอยู่ทั่วไป ใครจะรู้ว่าวันหนึ่งเมนูง่ายๆ นี้จะกลายเป็นธุรกิจที่มีสาขามากถึง 200 สาขา ก็เพราะในความง่ายนี้เองที่ทำให้ครอบคลุมลูกค้าไว้หมดทุกกลุ่ม ไม่ว่าใครก็สามารถทานข้าวต้มปลาได้ โดยไม่ต้องใช้เวลาตัดสินใจเลือกซื้อนาน แต่ในความง่ายนี้ก็ทำให้มีการแข่งขันในตลาดที่รุนแรงมาก เนื่องจากใครๆ ก็ขายข้าวต้มปลาที่ว่านี้ได้เช่นกัน จึงเป็นเหตุให้ต้องมีการสร้างความต่างขึ้นมา นั่นก็คือในเรื่องของคุณภาพที่ไม่มีใครเหมือนของข้าวต้มปลาเจ้านี้ จึงดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้มากจนกระทั่งขยายสาขาได้ดังเช่นทุกวันนี้

ชานมไข่มุก “ชาลาล่า” สร้างความต่าง สร้างแบรนด์ เน้นสีสันบนความสนุก นำเสนอผ่านชานมไข่มุก! ธุรกิจชานมไข่มุก เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ความน่าสนใจไม่น้อย เริ่มมาจากกระแสนิยมของวัยรุ่นที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น และมีรสชาติหอมหวาน ทั้งยังมีไข่มุกใส่ลงไปในชาด้วยก็นับว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่และดึงดูดความสนใจได้ดี ทำให้ธุรกิจนี้เป็นที่นิยมมากเมื่อ 10 ปีที่แล้ว ก่อนจะหายไปจากตลาดพักหนึ่งแล้วกลับมาอีกครั้งในช่วงเวลา 2-3 ปีที่ผ่านมา โดยการกลับมาในครั้งนี้ก็พบว่ากลุ่มลูกค้าได้ขยายตัวมากขึ้น จากกลุ่มวัยรุ่นก็คลอบคลุมไปถึงกลุ่มคนวัยทำงาน

ไอเดียธุรกิจ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร น้ำหอมติดทนนาน “ไคโตรา (Chitora)”  ไอเดียธุรกิจ คือเครื่องมือสำคัญของนักธุรกิจที่ต้องเผชิญกับการแข่งขันอย่างรุนแรงในตลาด ทำให้ผู้ประกอบการทั้งหลาย ต้องเอาชนะกันด้วยกลยุทธต่างๆ มากมาย และแนวทางหนึ่งของกลยุทธเหล่านั้นก็คือ “การสร้างความแตกต่าง” ซึ่งเป็นไอเดียธุรกิจหนึ่งที่ช่วยได้มาก เพราะความต่างจะเป็นสิ่งใหม่ที่เรียกร้องความสนใจจากผู้บริโภคได้ดี วันนี้เราจะยกตัวอย่างไอเดียธุรกิจชิ้นหนึ่งให้ฟังซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่คือ “ไคโตรา (Chitora)” ไคโตซานแคปซูลเพื่อกักเก็บสารหอม

ธุรกิจร้านกาแฟ จิบกาแฟสัมผัสธรรมชาติ โล่ง โปร่ง สบาย ด้วยดีไซน์ Modern Loft“ร้านกาแฟโรงสี”  ถ้าพูดถึง “ร้านกาแฟ” นอกจากกาแฟจะเป็นปัจจัยเหนึ่งในการเลือกใช้บริการแล้ว ก็ยังมีอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญไม่น้อย นั่นก็คือบรรยากาศภายในร้าน เพราะแน่นอนว่าการที่คนส่วนใหญ่เลือกไปนั่งจิบกาแฟตามร้านแทนที่จะชงกินเองที่บ้านก็คงจะไม่พ้นเหตุผลที่ต้องการซึมซับบรรยากาศจากร้านนั้นๆ เป็นแน่ ฉะนั้นการให้ความสำคัญในการตกแต่งร้านจึงเป็นเรื่องที่ผู้ประกอบการร้านกาแฟต้องให้ความสำคัญพอๆ กับการเลือกวัตถุดิบในการทำกาแฟเลยทีเดียว

ร้านหนังสือ บริการให้เช่า “ร้านปันกัน” ธุรกิจที่ได้รับความเชื่อถือมากว่า 11 ปี ธุรกิจร้านหนังสือให้เช่าถือเป็นธุรกิจหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ไม่มากก็น้อย เพราะหนังสือถือเป็นสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของทุกคน ถึงแม้คนที่ไม่ชื่นชอบการอ่านหนังสือก็ยังคงหลีกเลี่ยงการอ่านไม่ได้อยู่ดี เพราะมนุษย์แทบทุกคนยังต้องหาข้อมูลใส่ตัวอยู่ตลอด ไม่ว่าจะด้วยเรื่องอะไรหรือด้านไหนก็ตาม ซึ่งส่วนมากข้อมูลเหล่านั้นก็มักแทรกอยู่ในหนังสือนั่นเอง แต่ถึงแม้หนังสือจะสำคัญมากแค่ไหน ก็ยังมีคนจำนวนมากที่ไม่ได้ต้องการครอบครองหนังสือไว้กับตัวเอง

ที่แขวนเสื้อ ธุรกิจดีไซน์ล้ำประหยัดพื้นที่ อันเดียวแขวนได้เกือบ 50 ชิ้น!! ปัญหาใหญ่ของสาวช่างช้อปคงไม่พ้นเรื่องเนื้อที่ในตู้เสื้อผ้าที่ไม่เพียงพอต่อจำนวนเสื้อผ้าที่มักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น ทำให้ราวตากผ้าต้องเป็นเฟอนิเจอร์อีกหนึ่งอย่างที่จำเป็นนอกเหนือจากตู้เสื้อผ้าไปแล้ว แต่ว่าราวตากผ้าก็อาจสร้างปัญหาอื่นเพิ่มขึ้นอีกเช่นกัน นั่นก็คือการบั่นทอนเนื้อที่ใช้สอยภายในที่พักลงไปอีก และจะเป็นปัญหาอย่างมากสำหรับที่พักอาศัยที่มีบริเวณไม่มากนักอย่างคอนโดมิเนียมหรืออพาร์ตเมนต์ เป็นต้น จึงเป็นที่มาของที่แขวนเสื้อประหยัดพื้นที่ที่กำลังจะกล่าวในต่อไปนี้

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ชามละ 200 บาท!!! “เจ๊เพ็ญเย็นตาโฟ” หากใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ วันนี้เราก็มีร้านที่น่าสนใจมาแนะนำให้ฟังหนึ่งร้าน เพราะมีความพิเศษจากเย็นตาโฟทั่วไป ก็ตรงที่ร้านนี้ใส่เนื้อปูสดๆ และเนื้อกั้งสดๆ ลงไปเป็นส่วนประกอบ ถือเป็นจุดเด่นและมีความแปลกใหม่ทำให้เป็นที่นิยมได้ไม่ยาก โดยเฉพาะในหมู่นักท่องเที่ยวที่บางคนเดินทางมาถึงที่นี่เพื่อมาทานเย็นตาโฟร้านนี้โดยตรงก็มี  ร้านนี้มีชื่อว่า “เจ๊เพ็ญเย็นตาโฟ” ตั้งอยู่ที่จังหวัดจันทบุรี โดยชื่อร้านก็มาจากชื่อของเจ้าของร้านคือ เจ๊เพ็ญ “นางเพ็ญจันทร์ คงประการ” แต่ในปัจจุบันตัวเจ๊เพ็ญเองได้เสียชีวิตไปแล้ว

รองเท้าแตะ สีสันสุดจี๊ด นุ่มนิ่มสบายเท้า ธุรกิจรองเท้าแฟชั่นสไตล์เกาหลี ปัจจุบันแฟชั่นการแต่งตัวง่ายๆ สบายๆ มีให้ได้พบเห็นกันอย่างกว้างขวาง ซึ่งหนึ่งในส่วนประกอบของแฟชั่นนั้นก็คือ “รองเท้าแตะ” ที่ผู้คนหันมาสวมใส่และใช้ออกนอกบ้านกันมาก อาจเป็นเพราะความสบายในการสวมใส่ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้คนหันมาเลือกใช้งาน จึงเป็นที่มาของการคิดค้นรูปแบบให้รองเท้าแตะมีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้ที่ชื่นชอบรองเท้าแตะให้ได้เลือกใส่กันตามสไตล์ของแต่ละคน วันนี้เราจะมาพูดถึงงานดีไซน์ของสาวคนนี้ “จาริน เติมเพ็ชร” เพราะเธอคือคนหนึ่งที่มองเห็นโอกาสของความนิยมในรองเท้าแตะ จนกระทั่งนำไปเป็นธุรกิจในที่สุด จากการออกแบบและตกแต่งรองเท้าแตะธรรมดาให้มีสีสันและความโดดเด่นไม่ซ้ำใคร ทำให้เธอประสบความสำเร็จในธุรกิจนี้อย่างง่ายดาย

น้ำแข็งใส หวานๆเย็นๆเมนูยอดฮิต ชูจุดขายน้ำแข็งใสเกล็ดหิมะ สูตรไต้หวัน”Ezkiice”  ถ้าพูดถึงน้ำแข็งใสทุกคนคงรู้จักกันดี เพราะเป็นอาหารที่อยู่คู่เมืองไทยเมืองร้อนนี้มานาน ซึ่งนอกจากจะดับร้อนได้แล้ว ก็ยังมีรสชาติที่ถูกปากคนไทยไม่น้อย และถ้าจะพูดถึงน้ำแข็งยอดฮิตในเวลานี้ ก็คงไม่พ้นน้ำแข็งไส หรือ Snowice ที่ได้รับอิทธิพลมาจากไต้หวัน ซึ่งเป็นน้ำแข็งใสที่มีลักษณะคล้ายไอศกรีม ในเรื่องของเนื้อน้ำแข็งที่มีลักษณะเนียนนุ่ม โดยเฉพาะในหมู่นักเรียน นักศึกษาที่กำลังนิยมกันอย่างมากในเวลานี้ “Snowice” ในประเทศไทยเวลานี้ก็มีอยู่หลากหลายแบรนด์ด้วยกัน แต่ที่เราจะพูดถึงในวันนี้ก็คือแบรนด์ “Ezkiice” ของ “นายประภัทร รัตนโชติชัยฤทธิ์” ซึ่งมีจุดเด่นคือน้ำแข็งไสของเขาจะมีรสชาติอยู่ในเนื้อน้ำแข็งเลย

ไก่ทอดสมุนไพร “มาร์ตี้” ธุรกิจแฟรนไชส์เอาใจคนรักสุขภาพ “ไก่ทอดสมุนไพร” มาร์ตี้ เอาใจคนรักสุขภาพ ที่นำเอาสมุนไพรมาเป็นส่วนหนึ่งในการชุบแป้งทอด โดยการใช้แป้งปาท่องโก๋ ที่เป็นแป้งสูตรพิเศษผสมไว้ด้วยธัญพืชหลายอย่าง เช่น ข้าวโพด ลูกเดือย ข้าวบาร์เล่ย์ ฯ นอกจากนั้นยังใช้สมุนไพรเป็นเครื่องคู่เคียงรับประทานคู่กับไก่ทอดด้วย เพื่อใช้สมุนไพรเป็นหลักในการสร้างจุดขาย “นางสาวรานี สุรเชษฐไชยกุล” เจ้าของร้าน “ไก่ทอดสมุนไพรมาร์ตี้” เล่าว่า จุดเริ่มต้นของธุรกิจนั้นสืบเนื่องมาจากธุรกิจของพี่ชายที่ค้าขายปาท่องโก๋ภายใต้ชื่อ “โก๋อินเตอร์” อยู่ และมีเฟรนไชส์สาขามากถึง 50 สาขาด้วยกัน ตนจึงคิดอยากที่จะมีธุรกิจเป็นของตัวเองบ้าง