กลยุทธ์ธุรกิจ

Lay’s เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ขายดีที่สุดภายใต้บริษัท PepsiCo ที่ก่อตั้งขึ้นโดยการรวมกิจการของ Pepsi และ Frito-Lay ในปี 1965 ซึ่งเลย์นั้นเป็นขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในทุกช่วงอายุและมีผลิตภัณฑ์ขายทั่วทุกพื้นที่ และนี่คือสิ่งที่ทำให้เลย์สามารถขยายกิจการธุรกิจได้ทั่วโลก

เครื่องมือสำคัญที่จะสร้างธุรกิจให้อยู่รอดและเติบโต ในปี 2020 ที่เริ่มต้นขึ้นนี้ นักธุรกิจและนักการตลาดจำเป็นต้องจับตาดูแนวโน้มความเคลื่อนไหวของเทรนด์การตลาดอย่างใกล้ชิด เพราะโลกกำลังก้าวเข้าสู่ยุคดิจิตอลเต็มตัว

ในการประกอบการธุรกิจร้านกาแฟ ร้านชานมและเครื่องดื่มต่างๆนั้นพื้นที่ตั้งหรือทำเลถือเป็นปัจจัยที่สำคัญเป็นอย่างมากเนื่องจากร้านกาแฟ ร้านขายเครื่องดื่มเป็นสถานที่สำหรับการพักผ่อน พูดคุย พบปะสังสรรค์ อ่านหนังสือ

การจะจัดโปรโมชั่นส่งเสริมการขายแต่ละครั้ง ผู้ประกอบการ พ่อค้าแม่ค้า จะต้องวางแผนการใช้คำพูดโปรโมชั่น คำพูดเรียกลูกค้า คําพูดโปรโมทร้าน หรือข้อความส่งเสริมการขายที่จะต้องกระตุ้นความสนใจของลูกค้าให้หยุดอยู่ที่ร้านของคุณ แล้วจะมีคำพูดใดบ้าง?

วันนี้อ่านบทความใน Social เห็นหลายๆคนบ่นว่าธุรกิจตัวเองกำลังจะเจ๊ง! เอางี้ไหนๆคุณก็จะเจ๊ง ลองเอาหลักปฏิบัติ 10 ประการนี้ไปลองพิจารณาเผื่อว่า’เทวดาอาจเห็นใจในความพยายาม’จริงๆแล้วผู้เขียนเองเคยมีประสบการณ์เจ๊งมาแล้ว ซึ่งผู้เขียนเองหนักกว่าท่านทั้งหลาย

ไม่ว่าจะเป็น SME หรือ Global Brand การทำ Branding เป็นอีกหนึ่งกระบวนการสำคัญ การทำ Branding ก็เป็นเหมือนการสื่อสารออกไปให้ผู้คนได้รับรู้ภาพลักษณ์ บุคลิกและความเป็นตัวตนของแบรนด์ เรามาดูกันดีกว่าว่า การทำ Branding

ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็จะพบกับร้านสะดวกซื้ออยู่แทบทุกหัวมุม ทุกตรอกซอกซอยมีทั่ว แล้วผู้ประกอบการหรือผู้เริ่มต้นธุรกิจโชว์ห่วย จะทำอย่างไรให้อยู่รอดกับสถานการณ์เช่นนี้

เมื่อไหร่ที่ถึงเวลาจะต้องขยายธุรกิจ? การขยายธุรกิจในเวลาที่ผิดอาจเป็นอันตรายได้มากกว่าการไม่ขยายเลย หากต้องการทราบว่าจะขยายธุรกิจเมื่อใดนั้น

เป้าหมายของคนทำธุรกิจ ย่อมต้องการที่จะให้แบรนด์ของตัวเองเป็นที่รู้จักและจดจำของลูกค้า ยิ่งในยุคที่การแข่งขันทางการตลาดสูงขึ้น ท่ามกลางคู่แข่งที่หลากหลาย ทั้งแบรนด์ที่คุ้นหน้าคานตากันดี รวมทั้งแบรนด์ใหม่ๆ ที่เพิ่มขึ้นอีกมากมาย

1. นำ “ชาม” มาเป็นส่วนประกอบของเมนูอาหาร จากเทรนด์ Food Bowl ที่เกิดจากกระแส #Bowl ในโซเชียลมีเดีย สู่การอธิบายเชิงจิตวิทยาถึงการรับประทานอาหารใน “ชาม” โดยนักจิตวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด Charles Spence กล่าวว่า “ความมหัศจรรย์ขณะที่ผู้คนโอบอุ้มภาชนะชามที่มีน้ำหนักในมือ