SUTTIPHAN น้ำตาลมะพร้าว จากธรรมชาติ
ต่อยอดสู่ทางเลือกในการดูแลสุขภาพ
ในอดีตเรารู้จักน้ำตาลมะพร้าวในรูปของน้ำตาลปึก หรือน้ำตาลปี๊ป แต่ในปัจจุบันได้มีการพัฒนาให้มีรูปแบบที่หลากหลายขึ้น เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าว ในกลุ่มแบรนด์สุทธิภัณฑ์ ที่นอกจากจะเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแล้ว ยังมาพร้อมนวัตกรรมการผลิต ที่ทำให้สามารถเปิดตลาดได้อย่างหลากหลาย ทั้งไซรัปสำหรับผสมกับเครื่องดื่ม น้ำตาลชนิดผงสำหรับปรุงอาหาร และน้ำส้มสายชูหมักจากดอกมะพร้าว มาพร้อมการผลิตที่ได้มาตรฐาน เป็นธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์
คุณสุชารัตน์ อิงคะโชติพงศ์ (คุณส้ม) กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุทธิภัณฑ์ ฟู้ด เทรด จำกัด กล่าวถึงจุดเริ่มต้นว่า สุทธิภัณฑ์ ฟู้ด ก่อตั้งโดยคุณแม่ (คุณสุทธิภัณฑ์ อิงคะโชติพงศ์) ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากที่ท่านเคยทำงานในสายธุรกิจค้าปลีก ซึ่งท่านมองเห็นการเติบโตของตลาดค้าปลีก (ซุปเปอร์มาร์เก็ต) ผู้บริโภครุ่นใหม่จะหันมานิยมซื้อสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตมากขึ้น ท่านจึงมีแนวคิดที่จะนำสินค้าอุปโภค บริโภควางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยเล็งเห็นว่า น้ำตาลมะพร้าว เป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน เป็นสินค้าภูมิปัญญาไทย ถ้านำมาทำในรูปแบบแพคเกจจิ้งดีๆ สะอาด น่าจะเป็นที่นิยมแก่ผู้บริโภค อีกทั้งยังเป็นการช่วยชาวสวนมะพร้าว นำผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาชาวบ้านออกตลาดให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น นั้นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของ น้ำตาลมะพร้าวธรรมชาติ แบรนด์สุทธิภัณฑ์ เมื่อ 35 ปีที่แล้ว เริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่เซ็นทรัลสาขาแรก เดอะมอลล์สาขาแรก จนกระทั่งเมื่อการตลาดได้เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม มีการแข่งขัน และความต้องการตลาดที่สูงขึ้น ตนจึงได้ลาออกจากงานเพื่อมาช่วยงานคุณแม่และได้ทำการรีแบรนด์น้ำตาลมะพร้าวใหม่ ทำแพ็คเกิจจิ้งใหม่ให้ทันสมัยมากขึ้น สร้างโลโก้ใหม่ พัฒนาจากน้ำตาลมะพร้าวแบบเดิมที่ทานเป็นก้อนๆ กลายมาเป็นผง จากผงพัฒนามาเป็นไซรัป ปัจจุบันวางขายซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ เซนทรัล เดอะมอลล์ ท็อปส์ซุปเปอร์มาร์เก็ต โกลเด้นเพลส เลมอนฟาร์มและร้านสุขภาพทั่วประเทศ”
น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลโตนดสุทธิภัณฑ์ เป็นน้ำตาลแท้เกรดพรีเมียมผลิตจากธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีส่วนผสมของสารฟอกขาวและสารกันบูด คัดสรรวัตถุดิบจากสวนออร์แกนิค ที่ไม่ใช้สารเคมีในการปลูก ได้รับการรับรองจากยูเอสดีเอ ผ่านการตรวจสอบคุณภาพจากแลปชั้นนำในประเทศก่อนวางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งในและต่างประเทศ
“น้ำตาลมะพร้าว ทำมาจากน้ำหวานจากดอกมะพร้าว ส่วนน้ำตาลโตนดทำมาจากน้ำหวานจากต้นตาล นำมาผ่านการกรองและการต้มให้ร้อนแล้วตักฟองออก ก่อนนำมาเคี่ยวแล้วจึงนำมาตีให้เป็นก้อนหรือเรียกว่าน้ำตาลปึก หรือนำมาผลัดโดยไม้พายเพื่อให้เป็นผง ซึ่งแตกต่างจากขั้นตอนการทำน้ำตาลทราย ที่ใช้กระบวนการทางเคมีเพื่อให้กลายเป็นเกร็ดและมีสีขาว น้ำตาลของเราจึงมีความเป็นธรรมชาติ ไม่มีส่วนผสมของสารฟอกขาว สารกันบูด ที่สำคัญ ดัชนีความหวานของน้ำตาลมะพร้าวแท้ และน้ำตาลโตนดแท้ จะอยู่ในเกณฑ์ต่ำ (35) ซึ่งจะน้อยกว่าน้ำตาลทรายกว่า 2 เท่า ส่งผลให้น้ำตาลที่ไหลเข้าสู่กระแสเลือดจะวิ่งได้ช้าลง เหมาะกับคนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน และยังคงคุณค่าทางสารอาหารอย่าง สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งกระบวนการผลิตน้ำตาลทรายขาวจะทำให้คุณค่าเหล่านี้หมดไป”
ผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าวมีให้เลือกหลากหลายชนิด ตั้งแต่ น้ำตาลมะพร้าวทรายทอง, น้ำตาลโตนดทั้งชนิดซอง และกระปุก, น้ำหวานจากดอกมะพร้าวหรือไซรัป, และน้ำส้มสายชูหมักจากดอกมะพร้าว
กลุ่มเป้าหมายของสุทธิภัณฑ์ เป็นกลุ่มที่ใส่ใจสุขภาพ ตั้งแต่อายุ 30 ปีขึ้นไป ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูงและเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น สังเกตุได้จากเทรนด์อาหารคลีนที่กำลังมาแรง ซึ่งน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลโตนดนิยมนำไปทำอาหารคลีน โดยประชาสัมพันธ์ผ่านการออกบูธในงานแสดงสินค้าและงานเพื่อสุขภาพ และสื่อออนไลน์ อย่างเฟสบุ๊ค และเว็บไซต์ โดยเฟสบุ๊คเน้นประชาสัมพันธ์ให้เข้าถึงกลุ่มรักสุขภาพโดยตรง ส่วนเว็บไซต์จะเน้นประชาสัมพันธ์ในต่างประเทศ สำหรับในปีนี้ตลาดน้ำตาลมะพร้าวเติบโตขึ้นมาก สังเกตได้จากบริษัทใหญ่ๆ เริ่มหันมาเจาะกลุ่มนี้มากขึ้น แม้ว่าอัตราการส่งออกน้ำตาลมะพร้าวในไทยไม่สูงเท่าฟิลิปปิน อินโดนีเซียและกัมพูชา แต่เรื่องของคุณภาพของไทยถือว่าได้เปรียบ เพราะเป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ผสมน้ำตาลทราย สารฟอกขาว และ สารกันบูด
นับเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค โดยเฉพาะเรื่องสุขภาพที่ปัจจุบันถือกลายเป็นกระแสหลัก ส่งผลให้ธุรกิจเติบโตอย่างสูง นอกจากจะวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำแล้วยังสามารถส่งออกได้สำเร็จ
ข้อมูลติดต่อธุรกิจ SUTTIPHAN
ที่อยู่ : บริษัท สุทธิภัณฑ์ ฟู้ด เทรด จำกัด เลขที่ 16 ถ.บางบอน1 แขวง/เขต บางบอน กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ : 02 899 4332
Email : suttiphanfood@gmail.com
Website : http://www.suttiphan.com
Facebook : Suttiphanfood
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : SUTTIPHAN