Tag Archives: ขายก๋วยจั๊บ

ก๋วยจั๊บญวน “จั๊บ จั๊บ” ธุรกิจสตาร์ทอัพนวัตกรรมล้ำ แปรรูปก๋วยจั๊บพร้อมเสิร์ฟใน 5 นาที นวัตกรรมการแปรรูปอาหารของไทยนั้นได้พัฒนาขึ้นไปเรื่อยๆ จากในอดีตวิธีการแปรรูปอาหารมักจะเป็นการทำไว้ทานกันภายในครอบครัวที่มีการใช้กรรมวิธีจากธรรมชาติ เช่น การใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ การหมัก การตากแห้ง ฯลฯ แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป มีการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆทำให้สามารถเห็นอาหารแปรรูปรูปแบบใหม่จำนวนมาก ยกตัวอย่างเช่น ก๋วยจั๊บญวนแปรรูป ที่เพิ่งค้นพบนวัตกรรมการแปรรูปเมื่อไม่นานมานี้และปัจจุบันในไทยมีเจ้าของธุรกิจที่ได้ครองนวัตกรรมนี้ไปเพียง 3 รายเท่านั้น

ขายก๋วยจั๊บ ขนความอร่อยจากปลายด้ามขวาน “ก๋วยจั๊บยะลา” ตีตลาดครองใจชาวกรุงฯ “ขายก๋วยจั๊บ” หนึ่งอาชีพที่น่าสนใจไม่แพ้อาชีพขายก๋วยเตี๋ยว ผู้ประกอบการบางคนเมื่อคิดจะขายอาหารแบบเส้นแล้วก็มักจะนึกถึงก๋วยเตี๋ยวหรือขนมจีนเสียส่วนใหญ่ น้อยคนนักที่จะมองก๋วยจั๊บเป็นอันแรก ด้วยความที่เข้าใจว่าก๋วยนั้นหลากหลายกว่าและก็มีความนิยมเข้าถึงลูกค้าได้เยอะกว่าก๋วยจั๊บ แต่ทว่าจริงๆแล้วลูกค้าที่ชอบทานก๋วยจั๊บนั้นก็มีอยู่ไม่น้อยเลย

ขายก๋วยจั๊บ อาชีพสร้างรายได้ กับ”จั๊บญวนแม่พลอย” ปัจจุบันอาหารโบราณที่นิยมในสมัยก่อนนั้นคงไม่ค่อยมีกันให้เห็นแล้ว สังคมต่างนิยมของกินต่างชาติที่น่าตาและสีสันน่ากินกว่าแต่ประโยชน์นั้นเทียบไม่ได้เลยอย่างเช่นกับอาหารโบราณอย่างก๋วยจั๊บญวน ที่สารอาหารเกือบครบถ้วนรสชาตินั้นก็ หอม อร่อย แต่ร้านที่จะเปิดขายนั้นก็มีไม่มาก หากินกันได้ยากขึ้นจึงเป็นที่มาของร้าน “ ก๋วยจั๊บญวน แม่พลอย “ ร้านก๋วยจั๊บญวนที่ต้องการให้คนไทยได้กินอาหารโบราณและยังขายได้เงินเป็นกอบเป็นกำในปัจจุบัน

ขายก๋วยจั๊บ ลงทุนไม่เยอะ กำไรงาม “ก๊วยจับน้ำข้นอาม่า” “หาบเร่หรือร้านค้า ก๊วยจั๊บอาม่าน้ำข้นสูตรเฉพาะของอาม่าก็ยังขายดิบขายดี” ด้วยเติบโตมาในธุรกิจอาหารของทางบ้าน ทั้งก๊วยจั๊บน้ำข้นในตำนาน หรือจะเป็นข้าวขาหมูเจ้าดังแห่งย่านสาทร ซึ่งล้วนแล้วแต่ทำกำไรให้แก่ครอบครัวมานักต่อนัก ประกอบกับตระหนักว่า สูตรอาหารเหล่านี้มีดีจริงๆ คุณเก๋ ลัดดาวัลย์ แสงธรรมชัย จึงตัดสินใจผันตัวเองจากสาวออฟฟิตมาสืบทอดกิจการดังกล่าว โดยหยิบเมนูก๊วยจั๊บน้ำข้นมาขึ้นห้าง สร้างทั้งความภูมิใจและกำไรเกินกว่าครึ่ง