ธุรกิจแฟรนไชส์ จิ๊กโก๋สเปน สร้างจุดแข็งให้ธุรกิจ
ด้วยนวัตกรรมใหม่ ทำง่ายกว่าเดิม
หลังจากที่ได้พัฒนาอุปกรณ์ทำขนมสเปนรูปแบบใหม่ที่มาพร้อมความสะดวกสบาย ส่งผลให้ แฟรนไชส์จิ๊กโก๋สเปน ได้รับความนิยมจากนักลงทุนอย่างสูง เพียง 2 ปี ขยายไปแล้วกว่า 69 สาขา เติบโตจากร้านเล็กๆ ที่ขายในตลาดนัด นับเป็นความสำเร็จที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์
จิ๊กโก๋สเปนเป็นธุรกิจของ คุณปรีดาและคุณปิณิดา พรหมมา 2 สามีภรรยาที่มองเห็นโอกาสความสำเร็จในการต่อยอดธุรกิจขนมสเปน หลังจากที่ได้พัฒนาสูตรและเครื่องบีบแป้งที่ให้ความสะดวก สามารถทำขนมสเปนปริมาณมากในเวลาที่จำกัด คุณปรีดาเล่าถึงแรงบันดาลใจว่า
“สิ่งที่ทำให้คิดทำขนมตัวนี้ขึ้นมาเพราะว่าขนาดขนมปังยังทำเป็นแท่งได้เราก็น่าจะทำขนมประเภทแป้งในรูปแบบเป็นแท่งๆได้และผมกับภรรยาเลยคิดโดยการเอาถุงบีบหน้าเค้กมาบีบขนมก่อนส่วนสูตรขนมนั้นก็ใช้แบบสูตรทำขนมทั่วๆไปผลที่ออกมาคือตัวขนมมีแต่ความนุ่มนิ่มอย่างเดียว ผมและภรรยาเลยลงความเห็นว่าถ้าจะทำขายต้องมีความกรอบด้วยจะนิ่มอย่างเดียวไม่ได้ หลังจากนั่นผมกับภรรยาก็เริ่มศึกษาสรรพคุณของแป้งแต่ละชนิดว่าให้คุณสมบัติอย่างไร และเราก็ทดลองกันอยู่ประมาณ 2-3 วัน จนได้สูตรขนมที่เราต้องการ และผมกับภรรยาก็ได้แนวคิดอีกว่าเราจะดึงความสนใจของลูกค้าได้อย่างไร ผมจึงคิดว่ามันน่าจะมีเครื่องบีบขนมขึ้นมา ผมจึงเล่าให้น้าผมฟังเพราะน้าผมถนัดทางด้านนี้อยู่แล้ว น้าผมใช้เวลาคิดกลไกพร้อมประกอบเครื่องอยู่ใช้เวลาประมาณ 1 อาทิตย์ จึงทำเครื่องบีบขนมได้สำเร็จเครื่องโดยการอธิบายจากผมว่าเครื่องต้องบีบออกมาอย่างไรเพราะน้าผมจะถนัดงานด้านนี้เป็นอย่างดีและเครื่องรุ่นแรก ตัวแรก จะเป็นเครื่องรุ่นทรงจรวดและหลังจากนั้นก็ได้พัฒนาเครื่องบีบขนมมาเป็นแนวตั้งสี่เหลี่ยม”
เมื่อทุกอย่างพร้อมเครื่องพร้อมสูตรพร้อมร้านขายพร้อมที่แรกที่ขายช่วงปลายปี 2556 เดือน พฤศจิกายน บริเวณตลาดนัดเปิดท้ายที่วัดหลักสี่ราษสโมสร อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ด้วยความแปลกใหม่บวกกับความอร่อย เพียงแค่ 2 เดือนผลตอบรับเกินคาดทั้งจากลูกค้าและผู้ที่ต้องการนำสินค้าไปต่อยอด จนสามารถขยายแฟรนไชส์ได้สำเร็จ ปัจจุบันขยายไปแล้วกว่า 69 สาขาทั่วประเทศ
จุดเด่นของจิ๊กโก๋สเปน(จิ้มอารมณ์ ก็เปลี่ยน) คือกรอบนอกนุ่นในความกรอบคงอยู่ได้1-2 ชั่วโมง ในอากาศปกติ
เรื่องรสชาติหอมหวานติดปลายลิ้นและไม่มันเลียน และยิ่งเอาขนมมาจิ้มกับดิฟรสชาติต่างๆก็แสนจะเข้ากันได้ดี อาทิช็อกโกแล็ต สตอเบอรี่ นมข้น สังขยาใบเตย ฯลฯ เคล็ดลับคือการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะแป้งที่ใช้ จะใช้แป้งที่สามารถอยู่ได้นาน เมื่อนำมาทอดแล้วจะไม่อมน้ำมัน ซึ่งส่งผลต่อความกรอบนุ่ม โดยจะสอนเทคนิคการผสมและการนวดแป้งให้ทุกขึ้นตอน รวมถึงวิธีการเลือกซื้อวัตถุดิบด้วย จิ๊กโก๋สเปนมีสูตร ได้แก่สูตรดังเดิมและสูตรฮาลาล
รูปแบบการลงทุน
- แบบที่ 1.เป็นเครื่องรุ่นแนวตั้งขนาด 3 ลิตร + ให้สูตรและสอนทุกขั้นตอนโดยละเอียด + ป้ายไวนิล รวมทั้งสิ้นราคา 14,500 บาท
- แบบที่ 2.เป็นเครื่องรุ่นแนวตั้งขนาด5ลิตร + ให้สูตรและสอนทุกขั้นตอนโดยละเอียด + ป้ายไวนิล รวมทั้งสิ้นราคา 16,500 บาท
- แบบที่ 3.เครื่องรุ่นจรวดขนาด 1ลิตร + ให้สูตรและสอนทุกขั้นตอนอย่างละเอียด + ป้ายไวนิล รวมทั้งสิ้นราคา 19,500 บาท
“แฟรนไชส์จิ๊กโก๋สเปน เป็นแฟรนไชส์ขายขาด ไม่หักเปอร์เซ็นต์การขาย ไม่ต้องรับซื้อวัตถุดิบ เพราะเราสอนสูตรให้โดยจะแนะนำยี่ห้อของวัตถุดิบให้ว่าซื้อแบบไหนให้รสชาติอย่างไร ด้านเครื่องบีบขนมจิ๊กโก๋สเปนรับประกันตัวเครื่องโดยการเปลี่ยนให้ตัวใหม่ภายใน 7 วัน ที่สำคัญรูปแบบของแบรนด์จิ๊กโก๋สเปนไม่บังคับว่าจะต้องใช้ชื่อแบรนด์จิ๊กโก๋สเปน ลูกค้าสามารถนำไปตั้งเป็นแบรนด์ของตัวเองได้ และยังให้คำปรึกษาด้านการทำธุรกิจจนกว่าจะประสบความสำเร็จ รวมถึงการทำตลาดผ่านสื่อออนไลน์อย่างต่อเนื่อง”
สำหรับรายได้ที่จะได้รับขึ้นอยู่กับทำเลและชั่วโมงการขาย สินค้าไม่จำเป็นต้องอยู่ในแหล่งที่มีกำลังซื้อสูงเนื่องจากมีราคาที่ไม่แพงสามารถทำตลาดได้ทุกกลุ่ม แต่ควรเป็นทำเลที่มีผู้คนพลุกพล่านอย่างตลาดนัด ย่านออฟฟิศ สถานที่ราชการ สถานศึกษา การลงทุนแป้งและวัสถุดิบ 1 กิโลกรัม อยู่ที่ 40-50 บาทต่อ 1 กิโลกรัมสามารถทำขนมได้ 100-120 ชิ้นโดยความยาวของขนม 1 คืบ ขายขนมชิ้นละ 5 บาท หากขายหมด 1 กิโลกรัมจะมียอดขาย 500-600 บาท กำไรอยู่ที่ 450 – 550 บาทต่อ 1 กิโลกรัม
คุณปรีดาฝากแง่คิดในการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จว่า “ หนึ่งต้อง จริงจัง คือทำทุกๆอย่างอย่างเต็มที่ก่อนผลจะออกมาเป็นเช่นไรค่อยว่ากันแต่ทุกขั้นทุกตอนต้องมีสติในขณะที่ทำและสองจริงใจ คือพูดเช่นไรกับลูกค้าเราต้องทำเช่นนั่นไม่มีหมกเม็ด ไม่ปิดบัง ไม่แอบแฝง เพราะคำพูดเป็นนายเรา”
ข้อมูลติดต่อธุรกิจ จิ๊กโก๋สเปน
ที่อยู่ : 367 หมู่ 6 ต.ประสาทสิทธิ์ อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี 70210
โทรศัพท์ : 092 462 6654
Iine : 0924626654
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุรรูปภาพจาก : จิ๊กโก๋สเปน