แฟรนไชส์ เบเกอรี่ สไตล์เกาหลี “โซล เบเกอรี่”

แฟรนไชส์ เบเกอรี่ สไตล์เกาหลี “โซล เบเกอรี่”

การทำธุรกิจเบเกอรี่นอกจากเรื่องความอร่อยแล้ว เรื่องการเอาใจใส่ดูและและภาพลักษณ์ของร้านก็ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญที่ผู้ประกอบการไม่ควรมองข้าม เพราะเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคก็คาดหวังว่าจะได้รับเช่นกัน ด้วยความที่อยากสร้างภาพลักษณ์ให้สวยงามทันสมัย สร้างมาตรฐานใหม่ๆในธุรกิจเบเกอรี่ จึงเป็นที่มาของเบเกอรี่สไตล์เกาหลี “โซล เบเกอรี่” เจ้าของธุรกิจคือ คุณลัญญวัฒณ์ ศรีสุริยประภา และคุณจิราพร มะสุใจ สร้างแบรนด์ขนมปังที่มีความโดดเด่นและแตกต่าง โดยการนำเสนอรูปแบบหน้าร้านขนมปังที่ต่างไปจากเดิม สวยงาม มีสไตล์ ออกแนว บูทิค เบเกอรี่ เป็นเทรนด์ใหม่ของหน้าร้านเบเกอรี่เลยก็ว่าได้

แนวคิด โซล เบเกอรี่ เจ้าของร้านมองว่ามีความน่าสนใจ น่าลงทุน เพราะไม่ว่าจะกี่ยุคกี่สมัยขนมปังก็ยังคงขายดี เข้าถึงลูกค้าทุกเพศทุกวัย เมื่อมองถึงจุดเด่นที่สร้างเอกลักษณ์ของสินค้า จึงใช้กลยุทธ์การตลาดโดยใช้สไตล์เกาหลีเข้ามาผสมผสานในร้าน ต้องยอมรับว่าไม่ว่าจะสินค้าอาหาร ดารา นักร้อง แหล่งท่องเที่ยว หากเป็นเทรนด์เกาหลีแล้วละก็ได้รับความนิยมอย่างแน่นอน

สำหรับร้าน “โซล เบเกอรี่” มีขนมปังทั้งหมดประมาณ 33 ไส้ อาทิ ไส้ครีมคัสตาร์ดกล้วยหอม ไส้กรอกชีทพลัสโบโลน่า ไส้ไก่ชีทพิซซ่า ไส้ลูกเกดฝอยทอง ไส้ถั่วแดงตำรับญี่ปุ่น ไส้ข้าวโพดอบเนย ไส้สังขยา ไส้มะพร้าวอ่อน แต่สำหรับไฮไล้ท์ของร้านเลยก็คือ ขนมปังไส้หมูย่างซอสเกาหลี และ ไส้ไก่เทอริยากิ ซึ่งเป็นขนมปังระดับพรีเมี่ยมที่ปรับปรุงจนได้สูตรที่ถูกปากลูกค้า และเตรียมพัฒนาให้ได้ไส้อื่นๆเพิ่มเติมอีก เพื่อรองรับลูกค้าที่เข้ามาในแต่ละจำนวนมาก กลุ่มลูกค้ามีทั้งเด็ก วัยรุ่น วัยทำงาน ไปจนถึงผู้ใหญ่

ระยะเวลาเพียงแค่ 2 ปี โซล เบเกอรี่ สามารถขยายสาขาได้ถึง 5 สาขาอย่างต่อมาจนถึงปัจจุบัน มีกระแสการตอบรับจากลูกค้าเป็นตัวชี้วัดโดยเฉพาะยอดขายเป็นตัวเสริมความมั่นใจให้แก่ผู้ประกอบการที่เข้ามาร่วมธุรกิจ สำหรับแผนการตลาดนั้นได้วางแผนนำกลยุทธ์มาใช้ประชาสัมพันธ์ เช่น การตกแต่งหน้าร้านให้ดูทันสมัย สวยงาม แตกต่างจากร้านขายขนมปังแบบทั่วๆไป เป็นต้น

สำหรับท่านที่สนใจอยากจะร่วมธุรกิจแฟรนไชส์กับ “โซล เบเกอรี่” ทางร้านได้มีวางระบบแฟรนไชส์ที่มีมาตรฐาน ด้วยแนวคิดรูปแบบแฟรนไชส์อย่างมั่นคง มีกูรูด้านแฟรนไชส์คอยให้คำปรึกษาแบบเต็มรูปแบบ ทั้งนี้แล้วยังมีการวางระบบซัพพอร์ทคอยให้การดูแลช่วยเหลืออย่างรอบด้าน เช่น การฝึกอบรมสูตรการทำขนมปัง อบรมความรู้และสนับสนุนการตลาด วิเคราะห์ทำเล พร้อมทั้งประเมินโอกาสในการเป็นได้ของธุรกิจ ตลอดจนสนับสนุนแหล่งวัตถุดิบราคาต่ำให้อีกด้วย

ข้อมูลแฟรนไชส์
เงินลงทุน 900,000 – 1,500,000 บาท (ขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ ราคานี้รวมอุปกรณ์และการตกแต่งแล้ว
ค่าธรรมเนียมแรกเข้า 200,000 บาท
ค่า Royalty fee 3% จากยอดขาย
ค่า Marketing fee 2% จากยอดขาย