Tag Archives: ธุรกิจเบเกอรี่

รวมแฟรนไชส์วาฟเฟิล มาแรง น่าลงทุน !! ในปีที่ผ่านมาธุรกิจแฟรนไชส์นับเป็นหนึ่งธุรกิจที่มีการขยายเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะประสบปัญหาสภาวะทางเศรษฐกิจ แต่เราก็ยังคงเห็นมีแฟรนไชส์เปิดใหม่ขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นแฟรนไชส์อาหาร แฟรนไชส์เครื่องดื่ม แฟรนไชส์ขนม เป็นต้น ถ้าพูดถึงแฟรนไชส์ขนมและอาหารทานเล่น “วาฟเฟิล หรือ วอฟเฟิล”

ธุรกิจร้านขนม “KaneMochi” ขนมและไอศกรีมรสเลิศ เคล็ดลับสูตรไทยผสานตำรับญี่ปุ่น ธุรกิจร้านขนมเป็นอีกหนึ่งกิจการที่ต้องมีความสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะสูตรขนมที่แต่ละแบรนด์จะมีเคล็ดลับเด็ดเป็นของตนเอง ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ลูกค้ามีความชื่นชอบและอุดหนุนแต่ละรายต่างกันไป ซึ่งมีผู้บริหารไม่น้อยได้นำไอเดียจากต่างประเทศมาปรับใช้เพื่อสร้างความน่าสนใจ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยมาก สำหรับแบรนด์ “KaneMochi” เองก็เช่นกัน ที่เป็นการประยุกต์ขนมของญี่ปุ่นมาสร้างแบรนด์จำหน่ายในไทยและสาขาในต่างประเทศทั่วอาเซียน

ธุรกิจเบเกอรี่ “ปังยิ้ม” แบรนด์ใหม่ในเครือ “อ.มัลลิการ์” พร้อมปรับการบริหารโดยทายาทรุ่น 2 ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของไทยนั้นน้อยรายที่จะมีการต่อยอดไปยังขนมหรือของหวานแล้วประสบความสำเร็จ เนื่องจากการบริหารจัดการต้นทุนนั้นค่อนข้างยาก อีกทั้งแม้จะเป็นอาหารเหมือนกันแต่กรรมวิธีการทำนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ยังมีอีกหนึ่งในเครือร้านอ.มัลลิการ์ ที่แม้ปัจจุบันจะเข้าสู่ยุคเปลี่ยนรุ่นผู้บริหารแต่ก็ยังสามารถพัฒนาแบรนด์ให้เติบโตต่อไปด้วยการแตกแบรนด์ใหม่และนำกลยุทธ์ด้านการจัดการโซ่อุปทานเข้ามาประยุกต์ใช้

ไอเดียธุรกิจ คุกกี้ลายน้ำตาลไอซิ่ง “PETITEFILLE BYJJ” ของขวัญเทศกาลสุดน่ารัก อุตสาหกรรมอาหารยังคงมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะมีคู่แข่งอยู่จำนวนมาก เนื่องจากอาหารนั้นมีหลายประเภททั้งของคาวของหวาน และยังเป็นสิ่งที่จำเป็นในการดำรงชีวิต แต่สำหรับประเภทของหวานนั้นส่วนใหญ่จะมีการรับประทานในช่วงเทศกาลหรือโอกาสพิเศษมากกว่าของคาวที่ทานกันเป็นมื้ออาหารตามปกติ รายได้ที่ได้จากธุรกิจของหวานนั้นนับว่ามีจำนวนมากจึงทำให้ปัจจุบันมีร้านขนม ร้านเบเกอรี่ตั้งอยู่เกือบทุกพิ้นที่

ธุรกิจดารา “ลิเดีย ศรัณรัชต์” ลุยธรกิจร้านอาหาร และเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส “Cafe Reverie” หันมาเอาดีทางด้านธุรกิจร้านอาหาร เช่นเดียวกับเพื่อนดาราคนอื่นๆเช่นกัน สำหรับนักแสดง-นักร้อง สาวสวย “ลิเดีย – ศรัณรัชต์ วิสุทธิธาดา” หลังจากที่ก่อนหน้านี้ฝ่ายสามี “แมทธิว ดีน ฉันทวานิช” ได้เปิดค่ายมวย “คงสิทธา” ได้รับเสียงตอบรับอย่างดีเยี่ยม มีลูกค้าแวะเวียนไปใช้บริการกันอย่างไม่ขาดสาย มาคราวนี้ถึงคราวของฝ่ายภรรยา “ลิเดีย”

ธุรกิจเบเกอรี่ สไตล์หวานแหว๋ว “พีค-เต๋อ” ร้าน “Dessert WareHouse” เป็นอีกหนึ่งธุรกิจสำหรับคู่จิ้นดารา “พีค ภัทรศยา เครือสุวรรณศิริ และ เต๋อ ฉันทวิชช์ ธนะเสวี” กับธุรกิจร้านขนมหวาน “Dessert WareHouse” โดยร้านนี้เกิดขึ้นจากความหลงใหลในการทำขนมของดาราสาวพีค ภัทรศยา ถึงขั้นลงทุนไปเรียนทำขนมด้วยตัวเองที่สถาบัน “เลอ กอร์ดอง เบลอ” Le Cordon Bleu หลังจากที่เรียนรู้อยู่นานจนเกิดความชำนาญ กระทั่งสามารถคิดสูตรและพัฒนาสูตรขึ้นมาเป็นของตัวเองได้ จึงร่วมกันลงขันกับหนุ่มเต๋อ ฉันทวิชช์ดาราหนุ่มเพื่อนสนิทคู่ใจ เปิดธุรกิจร้านขนมหวานขึ้น ในรูปแบบป๊อบอัพสโตร์ (Pop up store) ร้านขนมเล็กๆมีสไตล์น่ารักๆ เหมาะสำหรับให้ลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกลับบ้านได้ 

สอนอาชีพ ทำเบเกอรี่หน้าตาน่ารัก สานต่อธุรกิจในฝันที่ “Tree Hollow House” สอนอาชีพ อีกหนึ่งศาสตร์สร้างอาชีพให้ผู้เรียนได้มีวิชาความรู้ติดตัว วันนี้เรามาพร้อมกับอาชีพทำเบเกอรี่ ที่เชื่อว่ามีหลายคนให้ความสนใจอย่างแน่นอน เพราะเบเกอรี่เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่มีบทบาทในสังคมไทย ทั้งยังมีรูปลักษณ์หน้าตาสวยงาม ทำให้หลายคนใฝ่ฝันอยากเป็นเจ้าของธุรกิจนี้สักครั้ง การสอนอาชีพทำเบเกอรี่จึงมีขึ้นเพื่อตอบโจทย์ความต้องการ ปัจจุบันมีมากหายแหล่งด้วยระดับราคาค่าคอร์สเรียนที่แตกต่างกันออกไป วันนี้เรามาพร้อมกับธุรกิจที่ชื่อว่า “Tree Hollow House” ที่เปิดขึ้นเพื่อสอนอาชีพให้กับผู้ที่สนใจ

ธุรกิจร้านเบเกอรี่ “After You” เบเกอรี่ร้านดังของนักธุรกิจคลื่นลูกใหม่ ธุรกิจร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ร้านเค้กที่มีเมนูเด็ดเป็นไฮไลต์คือหนึ่งธุรกิจน่าสนใจ สามารถทำเงินได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพรังสรรค์อย่างพิถีพิถันในสูตรลับเฉพาะตามความสามารถของร้านธุรกิจร้านเบเกอรี่แต่ละร้าน ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า

ร้านเบเกอรี่ “La Baguette” เบเกอรี่ฝรั่งเศสต้นตำรับ ต่อยอดธุรกิจโรงแรมชื่อดังเมืองพัทยา เจ้าของกิจการที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจหนึ่งแล้วมักจะมีความต้องการพัฒนาให้กิจการของตนก้าวหน้ามากยิ่งขึ้น โดยอาจจะเป็นการขยายสาขา หรือแตกไลน์รูปแบบธุรกิจไปในส่วนที่เกี่ยวข้อง อย่างเช่น ธุรกิจโรงแรมที่มักจะมีแบรนด์ร้านเบ

ร้านเบเกอรี่ “Laliette (ละเลียด)” ธุรกิจครองใจลูกค้ากว่า 10 ปี ด้วยวัตถุดิบชั้นดี รสชาติถูกใจ การทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จนั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ความรักและความเอาใจใส่ในธุรกิจของตนเอง สังเกตเห็นได้จากผู้ที่ประสบความสำเร็จหลายๆคนมักจะได้ประกอบอาชีพที่ตนเองชอบ สำหรับร้านเบเกอรี่ “Laliette(ละเลียด)” เป็นหนึ่ง