Tag Archives: ธุรกิจร้านขนม

ธุรกิจร้านขนม “กล้วย กล้วย” สวรรค์ของคนรักกล้วย สร้างสรรค์ชื่อเมนูใหม่สุดเก๋ สำหรับธุรกิจร้านขนมที่สามารถเติบโตได้อย่างต่อเนื่องมานานหลายปีนั้น มาจากปัจจัยหลายอย่างที่หลายๆร้านไม่สามารถทำได้ ไม่ว่าจะเป็นคุณภาพของขนมที่สำคัญมากเป็นอันดับหนึ่งว่าถูกใจลูกค้า วางตลาดได้ตรงกลุ่มเป้าหมาย เรื่องความคิดสร้างสรรค์ของร้านเองก็ช่วยส่งเสริมได้ไม่น้อย เพราะด้วยการแข่งขันที่ค่อนข้างสูงร้านใดที่สร้างความแตกต่างให้เป็นที่จดจำสำหรับลูกค้าย่อมีโอกาสที่ดีกว่า อีกทั้งทำเลที่ตั้งก็เป็นสิ่งสำคัญ ต้องตั้งอยู่ในที่ที่มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายจำนวนมาก ซึ่งปัจจัยที่กล่าวทั้งหมดนี้ ร้าน “กล้วย กล้วย” ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน

ธุรกิจร้านขนม “Ka-nom” เบเกอรี่ไฮโซเสิร์ฟทาร์ตไข่รสเข้มข้นของ “ป๋าต๊อบ-ปฏิญญา” ธุรกิจร้านขนมยังคงเป็นตลาดที่น่าสนใจถ้าหากมีฝีมือการทำขนมและมีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน จึงทำให้ “คุณปฏิญญา ควรตระกูล” หรือ “ป๋าต๊อบ” ที่ทุกคนรู้จักได้เริ่มต้นกิจการในสายธุรกิจนี้เช่นกัน ซึ่งกระแสตอบรับที่ได้นั้นเรียกได้ว่าสมกับเป็นทายาทนักธุรกิจใหญ่ ที่ปัจจุบันสามารถขยายสาขาได้มากถึง 14 สาขาทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑล

ธุรกิจร้านขนม “Something Sweet” เค้กหลากเมนูเสิร์ฟถึงบ้าน ถูกใจคนรักเค้ก หากนึกถึงขนมเค้กคนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงรสชาติหวานเลี่ยนที่มักจะได้จากการทานเค้กที่มาจากส่วนผสมที่ไม่มีคุณภาพมากนักอีกทั้งฝีมือการอบเค้กยังไม่ดีมากพอ แต่ไม่ใช่สำหรับธุรกิจร้านขนม “Something Sweet” ที่แม้ชื่อจะแปลได้ว่าอะไรบางอย่างที่มีรสหวาน แต่ขนมของร้านนั้นไม่ได้มีแค่รสหวานเท่านั้น แต่มีขนมหลากหลายรสชาติให้ลูกค้าได้เลือกสรรมากกว่า 40 ชนิด

ธุรกิจร้านขนม “Cake Walk” เสกร้านเป็นรันเวย์ของขนมเค้ก 3 มิติ เอาใจคนรักเค้ก ถ้ากล่าวถึงขนมเค้กสิ่งที่คนทั่วไปมักจะนึกถึง คือ เค้กก้อนกลมๆหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยม ตกแต่งหน้าเค้กแบบสวยงามในรูปแบบ 2 มิติ แต่ในปัจจุบันด้วยการแข่งขันในตลาดธุรกิจร้านขนมเค้กหรือขนมประเภทอื่นๆนั้นค่อนข้างสูง เจ้าของร้านจึงต้องมีกาปรับปรุงสูตรและพัฒนารูปแบบของสินค้าอยู่เสมอเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าแบบต่างๆที่เปลี่ยนไปจากในอดีตและมีความหลากหลายมากขึ้น

ธุรกิจร้านขนม “MU-I Bakery and Dimsum” เบเกอรี่และติ่มซำสร้างความต่างอย่างลงตัว ถ้ากล่าวถึงร้านอาหารชื่อดัง “ฮั่วเซ่งฮง” คนที่รู้จักโดยเฉพาะในวงการภัตตาคารอาหารจีนจะกล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่าเป็นร้านขนาดใหญ่ มีรสชาติอร่อย และมีการบริหารจัดการด้านธุรกิจที่แข็งแกร่งมาก สามารถครองใจลูกค้ามาได้อย่างยาวนานจนสามารถขยายสาขาทั่วกรุงเทพฯและเขตปริมณฑลได้มากถึง 16 สาขา อีกทั้งเมื่อมีทายาทมารับช่วงกิจการต่อยังได้มีการขยายการให้บริการไปยังธุรกิจขนมและเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน