SME ธุรกิจขนาดเล็ก

ขายข้าวแกง “เชฟจากัวร์ ข้าวแกงร้อยล้าน” ความเชี่ยวชาญด้านอาหารในระดับ DNA ขายข้าวแกง ก็รวยเป็นระดับร้อยล้านได้ ด้วยปัจจัยหลายๆ อย่าง ทั้งความสามารถ ความถนัด และใจรักในการทำอาหาร ทำทุกอย่างด้วยหัวใจ แล้วสิ่งนั้นก็จะออกมาดีจนทำกำไรได้เป็นกอบเป็นกำ เหมือนกับบุคคลที่เรานำมาเสนอในครั้งนี้ ผู้มีใจรักในการปรุงอาหาร และเป็นเจ้าของธุรกิจขายข้าวแกงตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ จนตอนนี้ก็ได้กลายเป็นพ่อครัวใหญ่ผู้เชี่ยวชาญในสายงานที่โด่งดังจนแทบไม่มีใครไม่รู้จัก

เครื่องสำอางเกาหลี “Jenny Sweet” บุกตลาดร้านสะดวกซื้อ เตรียมแผนรับมือเศรษฐกิจซบเซา ในยุคปัจจุบันนี้ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ากระแสเกาหลีฟีเวอร์นั้นมีอิทธิพลมากมายขนาดไหนต่อคนไทย โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่นไปจนถึงวัยทำงานบางราย ซึ่งมีอิทธิพลสืบเนื่องมาจากเพลงป๊อปที่เรียกกันว่า K-Pop ที่มีความนิยมไปทั่วโลก รวมไปถึงวัฒนธรรมทางด้านอาหาร ภาษา การแต่งกายและการบำรุงผิวพรรณแบบเกาหลี ที่ไม่ว่าสินค้าใดนำคำว่าเกาหลีเข้ามาใช้โฆษณาด้วยก็จะดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้ไม่ยาก

ขายข้าวต้ม “เพ่งเพ้ง” ข้าวต้มแบบโบราณกับทายาทรุ่นที่ 3 พร้อมต่อยอดให้เข้ากับยุคสมัย ร้านขายข้าวต้มแบบที่คนไทยรู้จักกันอย่างดีนั้นคือ ร้านข้าวต้มกุ๊ย ที่มีข้าวเปล่าต้มน้ำและกับข้าวอีกนานาชนิด ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่มีมาตั้งแต่ในอดีต และแต่ละร้านจะมีการสร้างเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปเพื่อดึงดูดลูกค้าที่นิยมมาทานกันช่วงเย็นไปจนถึงกลางคืน เรียกได้ว่าเป็นอาหารมื้อดึกอย่างหนึ่งก็ว่าได้

ธุรกิจสวนน้ำ “เดอะ สแปรช (The Splash)” กลางเมืองอุบลฯ กระตุ้นเศรษฐกิจรับลูกค้าไทยและต่างชาติ สำหรับคนไทยหรือชาวต่างชาติที่อยู่ไทยมานานหลายปีนั้นปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอากาศร้อนกับประเทศไทยนั้นเป็นของคู่กันและยังมีแนวโน้มที่จะร้อนมากขึ้นทุกปีด้วย ซึ่งแม้หลายคนจะไม่ชอบอากาศร้อนแต่ก็มีหลายคนที่ได้โอกาสจากอากาศร้อนๆนี้เช่นกัน โดยเฉพาะในแง่ของธุรกิจที่จะสามารถพัฒนาธุรกิจใหม่ๆมาเพื่อคลายร้อนให้แก่กลุ่มลูกค้าทั่วทั้งประเทศ ไม่ว่าจะเป็นด้านอาหาร เครื่องดื่มหรือสถานที่ท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจอย่างธุรกิจสวนน้ำ

สินค้าแม่และเด็ก “Mommylicious Juice” เครื่องดื่มสมุนไพรเร่งน้ำนม ตอบโจทย์คุณแม่ลูกอ่อน ปัญหาที่คุณแม่ลูกอ่อนหลายคนมักจะพบคือ น้ำนมไม่เพียงพอให้ลูกน้อย จึงทำให้ปัจจุบันได้มีการผลิตสินค้าต่างๆเพื่อบำรุงสุขภาพของคุณแม่ แต่ที่เราเห็นวางขายตามท้องตลาดนั้นมักจะเป็นสินค้าที่มีการนำเข้ามาจากต่างประเทศ หรือถ้าใช้สมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณบำรุงน้ำนมนั้นก็จำเป็นที่จะต้องปรุงด้วยตนเองซึ่งเป็นการเสียเวลาในการดูแลลูกน้อยอย่างมาก จึงเป็นการเปิดโอกาสทางธุรกิจประเภทสินค้าแม่และเด็กให้เครื่องดื่มสมุนไพร “Mommylicious Juice” ได้รุกตลาดคุณแม่ลูกอ่อน

ร้านกาแฟ เบเกอรี่ “ชีวิตธรรมดา” บรรยากาศริมน้ำกก จุดนัดพบยอดนิยมของคนเชียงราย สำหรับบางคนการเดินทางนั้นเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตการทำงาน ทำให้ไม่ได้หยุดพักผ่อนได้ใช้ชีวิตธรรมดาเหมือนคนอื่น ซึ่งแลกมาด้วยค่าตอบแทนจำนวนมาก จนถึงจุดหนึ่งจึงมีความรู้สึกเริ่มเบื่อและอยากมีชีวิตแบบธรรมดา เป็นที่มาของร้านกาแฟ เบเกอรี่ “ชีวิตธรรมดา” ร้านดังแห่งจังหวัดเชียงรายที่ไม่ใช่แค่เพียงคนในท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้จัก ยังรวมไปถึงนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ ถึงขนาดมีคำบอกต่อกันว่า ถ้ามาจังหวัดเชียงรายแล้วไม่ได้มาร้านนี้จะเหมือนมาไม่ถึง

ธุรกิจดารา “ชาวเกาะ ไดร์ฟ รีสอร์ท” ของ “ดีเจเต็บ” เรียนดำน้ำพร้อมที่พัก แนวคิดอนุรักษ์ธรรมชาติ การได้ทำงานที่รักนั้นเป็นความโชคดีอย่างหนึ่ง เพราะจะไม่รู้สึกว่าเป็นการทำงาน ทุกวันจะผ่านไปด้วยความสนุกและสบายใจ จะไม่รู้สึกเหนื่อยหรือท้อ ซึ่งคนที่สามารถทำได้เช่นนี้นั้นมีจำนวนน้อยมาก ด้วยทุกวันต้องเผชิญกับงานหลากหลายรูปแบบ จนต้องเก็บสิ่งที่รักไปเป็นงานอดิเรก อีกทั้งบางครั้งผลตอบแทนที่ได้จากสิ่งที่รักนั้นยังไม่คุ้มค่าอีกด้วย แต่สำหรับ “ดีเจเต็บ-กีรติ สุทธิพัฒนา” นั้นมีความโชคดีที่ได้ทำงานที่ตนเองรักและเป็นเจ้าของกิจการด้วย

ร้านไอศกรีม “Cream & Fudge” ไอศกรีมผัดระดับพรีเมี่ยม ดับร้อนด้วยไอศกรีมกว่า 20 รสชาติ ร้านไอศกรีมในประเทศไทยนั้นจะเป็นที่นิยมมาก ด้วยประเทศไทยเป็นเมืองร้อนทำให้เจ้าของกิจการแต่ละแบรนด์ต่างคิดค้นกลยุทธ์ต่างๆมาสร้างความได้เปรียบให้แก่แบรนด์ตนเอง ทำให้ไอศกรีมในไทยมีการพัฒนามาเรื่อยๆตั้งแต่เป็นไอศกรีมรสชาติปกติตักใส่ถ้วยธรรมดา ต่อมามีการเพิ่มท็อปปิ้งหรือนำไปจัดจานทานคู่กับขนมอื่น ถัดมาคือไอศกรีมทอดที่ไม่ว่าใครในตอนแรกอาจจะสงสัยว่าไอศกรีมเป็นของเย็นเมื่อนำมาทอดทำไมถึงไม่ละลาย และล่าสุดในรูปแบบของร้านไอศกรีมผัดที่สร้างความสนุกสนานให้แก่ลูกค้าได้ไม่น้อย

เครื่องสำอาง “พลอยกนก” ภูมิปัญญาไทยสกัดสารธรรมชาติจากข้าวเหนียวผัวหลง เครื่องสำอางที่วางขายตามท้องตลาดในปัจจุบันนั้นได้ผลิตขึ้นมาจากสารเคมีที่มีการปรับปรุงพัฒนามาอย่างต่อเนื่องจนสามารถใช้แล้วเกิดประสิทธิผลที่ดีได้ แต่แม้ว่าสารสกัดนั้นจะมีคุณภาพดีขนาดไหนก็สามารสะสมสารตกค้างที่ผิวหนังได้ไม่ยาก ต่อมาผู้ประกอบการรวมทั้งผู้บริโภคเองได้หันมาสนใจการผลิตและใช้เครื่องสำอางที่ผลิตมาจากส่วนประกอบหรือสารสกัดจากธรรมชาติมากยิ่งขึ้น เพราะมีความปลอดภัยต่อผิวหนังในระยะยาวมากกว่า ซึ่งสำหรับประเทศไทยก็ได้มีการนำสารสกัดจากธรรมชาติมาผลิตเป็นเครื่องสำอางคุณภาพดีหลากหลายแบรนด์ให้ได้เลือกสรร

ก๋วยจั๊บญวน “จั๊บ จั๊บ” ธุรกิจสตาร์ทอัพนวัตกรรมล้ำ แปรรูปก๋วยจั๊บพร้อมเสิร์ฟใน 5 นาที นวัตกรรมการแปรรูปอาหารของไทยนั้นได้พัฒนาขึ้นไปเรื่อยๆ จากในอดีตวิธีการแปรรูปอาหารมักจะเป็นการทำไว้ทานกันภายในครอบครัวที่มีการใช้กรรมวิธีจากธรรมชาติ เช่น การใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ การหมัก การตากแห้ง ฯลฯ แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป มีการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆทำให้สามารถเห็นอาหารแปรรูปรูปแบบใหม่จำนวนมาก ยกตัวอย่างเช่น ก๋วยจั๊บญวนแปรรูป ที่เพิ่งค้นพบนวัตกรรมการแปรรูปเมื่อไม่นานมานี้และปัจจุบันในไทยมีเจ้าของธุรกิจที่ได้ครองนวัตกรรมนี้ไปเพียง 3 รายเท่านั้น