Tag Archives: ธุรกิจร้านอาหาร

อาหารขายดี “ตำเย็น” ส้มตำเกล็ดหิมะ มิติใหม่ของส้มตำ ร้านเดียวในโลก! “อาหารขายดี” บทความนี้ขอยกให้ส้มตำ เพราะส้มตำคืออาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมเป็นวงกว้าง จนสามารถสร้างชื่อให้ดังไกลไปถึงต่างประเทศมาแล้วทำให้เราไม่อาจปฏิเสธได้เลยว่าส้มตำคืออาหารขายดีเมนูหนึ่ง แต่จะขายดียิ่งขึ้นถ้าได้มีการสร้างลูกเล่นให้กับมัน อย่างเช่นร้านส้มตำชื่อดัง

ธุรกิจร้านอาหาร “AT 345” จุดยุทธศาสตร์จตุจักร ขายได้ทั้งคนไทยและต่างชาติ ธุรกิจร้านอาหารยังคงฮิตไม่สร่าง เพราะหลายคนใฝ่ฝันยอยากมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง อยากลงมืออยากทำธุรกิจร้านอาหารให้เป็นรูปเป็นร่าง ด้วยเหตุผลหลายประการ และเชื่อว่าหลายคนคงคิดเหมือนกันเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหาร ตรงที่ว่ากำไรดี๊ดี เหตุเพราะธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจ

ธุรกิจร้านอาหาร เมืองสองแคว จุดพักผ่อนของนักเดินทาง ดื่มด่ำธรรมชาติ คาวหวานครบครัน “เขาช่องไก่ คาเฟทีเรีย ฤดูฝน บรรยากาศเย็นสบาย บวกกับกลิ่นไอธรรมชาติ ทำให้หลายๆคนนึกถึงแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ น้ำตก แม่น้ำสายต่างๆ อย่างเมืองสองแคว จังหวัดกาญจนบุรี ที่มีสถานที่ให้นักท่องเที่ยวมาเยือนมากมาย สวยงามทั้งนั้น เมื่อมีผู้คนจำนวนมากย่อมมีธุรกิจต่างๆที่เติบโตขึ้นรวมทั้งธุรกิจร้านอาหาร หนึ่งในนั้นคือร้าน “เขาช่องไก่ คาเฟทีเรีย” เป็นจุดให้นักท่องเที่ยวมาแวะพักผ่อนรับประทานอาหารเอร็ดอร่อยก่อนออกเดินทางต่อ มีเมนูคาวหวาน พร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ ไว้คอยบริการอย่างครบครัน

ธุรกิจร้านอาหาร “Fine Day Station” อาหารฟิวชั่นราคาสบายกระเป๋า บรรยากาศชิวสไตล์วันหยุด ทุกวันนี้ประเภทของอาหารที่เรียกว่า อาหารฟิวชั่น ได้กลายมาเป็นที่นิยมอย่างมากอย่างมากในหมู่นักชิม แต่ “ธุรกิจร้านอาหาร” แบบฟิวชั่นนั้นจะต้องมีจุดเด่นอยู่ที่ว่าเทคนิคการปรุง การสรรหาวัตถุดิบ และที่สำคัญคือการครีเอทเมนูใหม่ๆ เอาใจลูกค้าอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้อาหารที่ออกมานั้นมีการผสมผสานความเป็นสองสัญชาติได้อย่างลงตัวนั่นเอง ร้านอาหาร ไฟน์ เดย์ สเตชั่น (Fine Day Station) ถือเป็นธุรกิจร้านอาหารร้านหนึ่งที่บริหารงานโดย “คุณณัฐพงศ์ ภัทรศาสนติกุล” หรือคุณเต้ย ที่โดยส่วนตัวแล้วนั้นเป็นพนักงานออฟฟิศที่ชอบสรรหาของกินของอร่อยอยู่แล้ว

สถานบันเทิง กรุงธนคอมเพล็กซ์ กับภาพลักษณ์ใหม่บนซากกรุงธนคาเฟ่ ปรับโฉมเอสเอ็มอี เดิมทีตลกคาเฟ่นับว่าเป็นสิ่งที่อยู่ในสถานบันเทิงที่สร้างความบันเทิงได้อย่างกว้างขวาง ทั้งยังได้รับการตอบรับที่ดีไม่น้อย ส่งผลให้กิจการสถานบันเทิงมีความรุ่งเรืองอย่างมาก แต่เมื่อกาลเวลาเปลี่ยนแปลง ตลกคาเฟ่ที่เคยอยู่ในสถานบันเทิงก็ถูกเสริฟแก่คนดูถึงหน้าจอโทรทัศน์ ทำให้สถานบันเทิงต้องค่อยๆ ปิดตัวลงไปทีละแห่ง จนกระทั่งที่กรุงธนคาเฟ่ สถานบันเทิงตลกคาเฟ่แห่งสุดท้ายได้ปิดตัวลงอย่างเป็นทางการ ก่อนจะมีการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่จนกลายเป็น กรุงธนคอมเพล็กซ์ เอนเตอร์เทนเมนต์ ดังเช่นทุกวันนี้ สาเหตุสำคัญของการเปลี่ยนแปลงเนื่องมาจากกระแสนิยมที่เปลี่ยนไป

ธุรกิจร้านอาหาร “เปิ๊ด- สะ- ก๊าดร์” แฮงเอ้าท์ชิวๆสไตล์เพื่อนฝูง สบายๆเหมือนทานอาหารอยู่บ้าน ถ้าใครที่เคยผ่านไปผ่านมาบนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา ก็คงรู้ดีว่าถนนเส้นนี้ได้รวบรวมธุรกิจร้านอาหารน่านั่งเอาไว้หลายแห่งด้วยกัน ด้วยบรรยากาศที่หลากหลายเอาใจลูกค้าที่มีความชื่นชอบแตกต่างสไตล์กันออกไป อย่างที่รู้กันดีว่าผู้ใช้บริการร้านอาหารไม่ได้ต้องการทานอาหารเพียงอย่างเดียว แต่มีความต้องการที่จะซึมซับบรรยากาศภายในร้านด้วย ฉะนั้นผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารจึงต้องคำนึงถึงจุดนี้เป็นสำคัญ เพื่อให้ร้านอาหารนั้นสามารถดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้ “เปิ๊ด- สะ- ก๊าดร์” เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในจำนวนธุรกิจร้านอาหารบนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา ที่ออกแบบร้านภายใต้แนวคิดที่เน้นการสร้างบรรยากาศให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน

ร้านอาหารญี่ปุ่น ถอดแบบต้นตำรับโตเกียวมาไว้ที่เมืองไทย “ HIKARU “ ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น ปัจจุบันเกิดขึ้นอย่างมากมายไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้า ตรอกซอกซอยต่างๆก็มี ซึ่งร้านที่มีมากขึ้นนั้นก็มาจากความต้องการของคนไทยนั้นมีมากขึ้นนั่นเอง ด้วยคนนิยมเพิ่มนี้ผู้ประกอบการก็จึงออกมาทำร้านอาหารญี่ปุ่นตามกระแสความต้องการอย่างเช่นร้านอาหารญี่ปุ่น “ HIKARU “ ร้านนี้เหมาะสำหรับชอบทานอาหารญี่ปุ่นและอยากได้บรรยากาศแบบไปประเทศญี่ปุ่นเลย ซึ่งร้านนี้จะเน้นอยู่บรรยากาศร้านอาหารทฯญี่ปุ่นที่โตเกียว รสชาติอาหารนั้นก็รูปแบบดั้งเดิม แถมวัตถุดิบนั้นก็ชั้นดี โดยร้านนี้มีรายได้ต่อเดือนหลังจากหักค่าใช้จ่ายกว่า 50,000 บาทเลย เจ้าของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น HIKARU นี้ก็คือ “ คุณสิริกร โอกาสเจริญ “ จากการทำงานอยู่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง

ธุรกิจร้านอาหาร ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่น เมนูยอดฮิต ธุรกิจติดดาว “ Chiangmai Curry “  เมนูอาหารญี่ปุ่น ถ้าพูดถึงเมนูนี้หลายๆคนอาจจะเคยเข้าไปลองเข้าไปชิมกันแล้วเพราะปัจจุบันนั้นมีร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นมีวางขายกันอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูซูชิ หรืออาหารจานเดียวอย่างข้าวแกงกระหรี่ ซึ่งหลายคนที่ได้กินนั้นต่างก็บอกชอบกันเพราะด้วยรสชาตินั้นจะมีรสเผ็ดเหมือนเมืองไทยเล็กน้อยทำให้อาหารไม่เลี่ยนจนเกินไป ที่สำคัญเมนูอาหารญี่ปุ่นนั้นยังขายง่าย กำไรนั้นก็ดี ด้วยความยอดนิยมและความชอบโดยส่วนตัวของเจ้าของร้านจึงเกิดธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นอย่างร้าน “ Chiangmai Curry “ ธุรกิจร้านอาหาร ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่น ธุรกิจร้านอาหารข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่น “ Chiangmai Curry “ ของ  “ คุณวิทยา พรมจักร หรือ คุณคิม “ จากการทำงานวิจัยเกี่ยวกับด้านยาเสพติด ที่สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถึงแม้งานนั้นจะไปได้ด้วยดี

ธุรกิจร้านอาหาร โมเดิร์นทันสมัย สไตล์อิตาเลียน “ LA TORTA ” ถ้าหากนึกถึงทะเลที่ใกล้เมืองอย่างกรุงเทพ หลายๆคนคงนึกได้เลยว่านั้นก็คือทะเลบางแสน จังหวัดชลบุรี นั่นเอง เรียกว่าขับรถไป 2 ชม.ก็ได้นั่งริมหาดแล้ว และด้วยทะเลบางแสนนั้นใกล้กรุงเทพ จึงมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้ามาท่องเที่ยวกันเป็นอย่างมาก และด้วยความเจริญทางการท่องเที่ยวนี้ จึงทำให้เกิดธุรกิจร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนอย่างร้าน “LA TORTA” ซึ่งนอกจากจะมีอาหารรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีเบเกอรี่และเครื่องดื่มไว้บริการอีกมากมาย และการตกแต่งของร้านยังเป็นการตกแต่งรูปแบบโมเดิร์นอีกด้วย

ธุรกิจร้านอาหาร จานเดียว ZeeZ โดยพิธีกรชื่อดัง “ ปุ๊ย ตีสิบ “ ปัจจุบันนี้ ดารา พิธีกร นักแสดงต่างหันมาลงทุนทำธุรกิจของตัวเองกันมากขึ้น เพราะการลงทุนทำนั้นค่อนข้างจะได้เปรียบอย่างมากเพราะคนนั้นรู้จักเยอะหากจะลงทุนทำอะไรก็น่าจะสำเร็จได้ไม่ยาก อย่างพิธีกรชื่อดังคุณ “ ปุ๊ย ตีสิบ” ที่ปัจจุบันนั้นหันมาทำธุรกิจร้านอาหารเป็นของตนเองโดยร่วมหุ้นกับเพื่อนอีก 2 คน โดยได้ใช้ชื่อร้านนี้ว่า ZEEZ เมนูในร้านนั้นก็มีเมนูต่างๆให้เลือกมากมายและเมนูที่ได้รับความนิยมซึ่งหากใครไปแล้วไม่กินถือว่ามาไม่ถึงเลยทีเดียว เมนูนั้นก็คือ ข้าวหมูแดงและข้าวหมูกรอบ ซึ่งร้านนี้จะไม่เหมือนใครเลย เจ้าของธุรกิจร้านอาหารนี้คือ “ คุณคืนสิทธิ์ สุวรรณวัฒกี หรือในนามพิธีกรชื่อดัง “ปุ๊ย ตีสิบ” จากการที่คุณปุ๊ยได้ลองชิมอาหารฝีมือเพื่อน